Coba resep mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran!
Untuk menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan:
- Gunakan 2 buah kepala ikan manyung asap, cuci bersih
- Sediakan 1 buah tomat hijau, belah empat
- Siapkan 6 buah belimbing sayur, belah dua
- Ambil 6 butir pete
- Siapkan 1 buah cabe hijau, potong 1 cm
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Sediakan 7 buah cabe rawit merah
- Ambil 30 ml santan kental, saya pake yang instan
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
Olahan kepala ikan manyung salah satunya adalah dengan kuah mangut. Di restoran Padang , gulai kepala ikan bisa ratusan ribu. Untuk restorannya di Jakarta, Kepala Manyung Bu Fat menyediakan menu ikan manyung yang tidak pedas. Penyesuaian itu dilakukan mengingat ada juga pelanggan yang tak tahan sensasi rasa pedasnya ikan manyung sayur mangut.
Proses membuat Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai. Tambahkan air. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Masukkan kepala ikan manyungnya. Biarkan bumbu meresap.
- Tuang santan. Masukkan belimbing sayur, tomat, pete, cabe hijau dan cabe rawit. Aduk pelan. Koreksi rasa. Angkat
- Sajikan
Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal. Mangut Singo Edan merupakan olahan dari ikan tengiri atau gindara. Dikombinasikan dengan bumbu mangut bercita-rasa gurih dan pedas, serta rempah-rempah tradisional yang dikenal dengan bumbu jangkep, menjadikan sajian ini amat lezat.. Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kota Malang, Ida Ayu Made Wahyuni, hadir langsung mengawal.
Selamat mencoba resep mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
