Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mie goreng tektek abang kaki lima ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan mie goreng tektek abang kaki lima ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mie goreng tektek abang kaki lima karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng tektek abang kaki lima! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak mie goreng tektek abang kaki lima hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie goreng tektek abang kaki lima yuk!
Untuk menyiapkan Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 bungkus mie telur, rebus setengah matang
- Ambil 1 genggam sawi hijau
- Siapkan 1 genggam kol
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 genggam ayam suwir
- Sediakan 2 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 1 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 1/4 lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 50 ml air
- Ambil 2 sdm kecap
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan sesuai selera Bawang goreng
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil BUMBU INTI:
- Sediakan Cabe merah sesuai selera (saya tidak pakai karena untuk anak)
- Siapkan 3 buah ebi (saya lupa pakai, tapi tanpa ini pun enak)
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 bawang putih
Ternyata bumbu mereka sama dengan kita namun mereka menggunakan wajan tebal dan kompor khusus. Mulai dari resep mie goreng Jawa spesial, mie goreng seafood ala restoran Chinese food, sampai mie goreng Aceh lengkap. Ada juga mie goreng ekonomis dari Indomie dan mie goreng pedas level-levelan yang sempat viral itu. Rahasia Resep Nasi Goreng Enak Ala Abang-abang Gerobak.
Proses menyiapkan Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima:
- Goreng terlebih dahulu bahan-bahan bumbu inti. Kemudian haluskan. Lanjutkan dengan menumis bumbu inti sampai kecoklatan. Sisihkan.
- Wajan tanpa minyak dipanasi dengan api besar sampai benar-benar panas. Masukkan sedikit minyak, ratakan di wajan. Sisihkan sisa minyak yang ada di wajan karena kita akan menggunakan hanya sedikit minyak. Tumis bawang putih geprek sampai harum, masukkan telur, acak telur. Masukkan bumbu inti dan ayam, aduk rata.
- Masukkan sawi dan kol. Setelah sayur layu, masukkan air. Tambahan garam, kaldu, dan lada. Aduk sebentar, masukkan mie. Aduk rata. Tambahkan kecap dan gula pasir. Tetap gunakan api besar ya. Aduk rata, tes rasa, dan angkat bila sudah matang. Taburi bawang goreng bila ada.
Ada yang penasaran kenapa nasi goreng buatan abang-abang gerobakan itu rasanya lebih mak nyus? Bumbu Halus Mie Goreng Tektek ini silakan ditumis Sampai matang dan. Mie Tek Tek adalah salah satu jajanan warung kaki lima yang mudah ditemui di Indonesia. Masakan mie yang satu ini memiliki banyak variasi untuk setiap daerah (di jawa mirip dengan mie godog jawa), namun konon untuk resep mie tek tek asli berasal dari kota Bandung, dan memang cukup banyak warung mie tek tek enak ditemui disana. Nasi goreng buatan rumah tentu tidak akan seenak nasi goreng buatan resto atau warung kaki lima yg biasa dibuat oleh… Merdeka.com - Sajian mie ayam termasuk menu jajanan kaki lima yang sangat populer di berbagai daerah.
Mudah bukan membuat mie goreng tektek abang kaki lima? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
