Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep gulai iga kacang merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! gulai iga kacang merah salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak gulai iga kacang merah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gulai iga kacang merah! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat gulai iga kacang merah hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin gulai iga kacang merah yuk!
Untuk menyiapkan Gulai Iga kacang merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg Iga sapi
- Sediakan 2 genggam Kacang merah segar
- Gunakan 4 butir cengkih
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 2 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah asam kandis
- Sediakan 2 batang sereh ambil bag putih dimemarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas memarkan
- Sediakan 2 cm jahe memarkan
- Ambil 2 sdk teh garam
- Sediakan 1/2 sdk teh lada bubuk
- Sediakan 1 1/2 sendok teh gula pasir
- Gunakan 1000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 1/8 jintan sangrai
- Gunakan 2 cm kunyit bakar
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/4 sdk teh pala bubuk
- Ambil 1 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 5 cabe merah besar
- Ambil 5 cabe merah keriting (atau sesuai selera jika ingin pedas)
Masukkan juga nangka yang sudah direbus tadi beserta garam, kaldu jamur, merica dan gula. Cara Cepat Merebus Kacang Merah Hanya Beberapa Menit Kacang Merah Bisa Empuk. Gulai daging kacang merah, kelezatannya sulit ditolak, apalagi disantap dalam keadaan hangat, sungguh menggiurkan. Bahan-bahan membuat Gulai Iga Sapi pun mudah di dapat, seperti: Iga Sapi, Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas, Serai, Kayu Manis, Bunga Lawang Koki Bar-Bar Temukan Resep Gulai Iga Sapi enak, sederhana & praktis disini.
Langkah-langkah memasak Gulai Iga kacang merah:
- Rebus iga dengan 2 liter air sampai empuk, sisakan airnya kira kira 500 ml
- Tumis bumbu halus tambahkan cengkeh, kayu manis, kapulaga,asam kandis, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe sampai harum kemudian masukkan rebusan iga
- Setelah mendidih masukkan santan, garam, lada bubuk, gula pasir dan kacang merah aduk terus hingga mendidih dan kacang merah empuk, koreksi rasanya angkat dan hidangkan panas panas
Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Cucu bersih daging dan iga kambing sampai setengah lunak. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan daun kunyit.
Mudah bukan membuat gulai iga kacang merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
