Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut iwak pe dan tahu ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Makanan mangut iwak pe dan tahu ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut iwak pe dan tahu karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe dan tahu! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan mangut iwak pe dan tahu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut iwak pe dan tahu!
Untuk memasak Mangut iwak pe dan tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 iwak pe (biasanya isi 2 kalo besar)
- Siapkan 1 buah tahu putih
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 daun bawang pre (opsional)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan Cabai (sesuai selera)
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Totole (bisa diganti masako/royco)
- Gunakan 4 sdm santan bubuk (aku pake cocomaxi)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 1 cm kunyut
- Siapkan sedikit Jahe
- Sediakan 1 cabai merah besar buang isi
- Ambil Cabai rawit (opsional)
Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Masukkan ikan pari, lalu masak sampai matang. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.
Langkah-langkah membuat Mangut iwak pe dan tahu:
- Siapkan bahan, cuci bersih dan blender bumbu halus.
- Cuci bersih iwak pe, rebus kurang lebih 15menit lalu goreng sebentar dan potong sesuai selera, sisihkan
- Potong tahu lalu goreng setengah matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum beri air tunggu hingga air sedikit berkurang
- Masukkan iwak pe, tahu putih, cabai rawit (utuh). Tambahkan gula, garam, totole secukupnya sambil tes rasa
- Setelah air sedikit berkurang, masukkan santan bubuk (aku larutkan dulu), aduk hingga merata, tambahkan irisan daun bawang pre. Tes rasa.
- Mangut iwak pe dan tahu siap disajikan 🥰
Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini wjib hadir seminggu sekali, aroma pe asapnya itu lho tak tergantikan. cuman biasanya saya masaknya tahu goreng,tempe ama telur rebus goreng jg d cemplungin hehehh,,ada juga sih mba masakan yang pake ni pe asap,namanya kothok (kata bu mertua. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan kencur dan kunyit halus serta cabai iris, tumis sampai harum. Masukkan santan , dan semua bumbu-bumbu lain, didihkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut iwak pe dan tahu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
