Coba resep semur ayam bumbu lengkap ala ibuku sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! semur ayam bumbu lengkap ala ibuku pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan semur ayam bumbu lengkap ala ibuku karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam bumbu lengkap ala ibuku! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak semur ayam bumbu lengkap ala ibuku hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin semur ayam bumbu lengkap ala ibuku yuk!
Untuk membuat Semur Ayam Bumbu Lengkap Ala Ibuku, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong 6, saya pilih bagian paha
- Ambil 3 buah tahu janti ukuran 4*4 potong diagonal lalu goreng
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang, potong jadi 4 lalu goreng
- Gunakan 3 buah wortel ukuran besar potong serong
- Ambil 2 buah tomat ukuran besar potong jadi 4
- Ambil 1 buah daun selederi
- Gunakan 1 buah daun bawang potong serong
- Ambil 2 buah star anise atau bunga lawang
- Sediakan 4 cm kayu manis
- Gunakan 3 cengkeh
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 air
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus ;
- Ambil 9 bawang merah
- Gunakan 7 bawang putih
- Ambil 1/2 sdt pala halus
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
Dan ini resep semur dari ibuku. Kaya rempah, manis gurih pedes Di kampung ku di Serang Banten setiap ada perayaan hari besar islam semur bebek itu jadi menu utama yg wajib ada. Makanya, ibuku bilang aku harus bisa bikin semur. Lihat juga resep Semur Komplit Sehat masa pandemi enak lainnya.
Proses menghidangkan Semur Ayam Bumbu Lengkap Ala Ibuku:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, masak hingga matang dan berubah warna, masukan semua rempah.
- Tambahkan kecap dan sebagian tomat aduk rata, masukan ayam, aduk rata. masak hingga ayam tertutup bumbu dan ayam berubah warna.
- Tambahkan air, tahu, daun bawang dan sledri, masak hingga ayam 1/2 matang, masukan wortel, sisa tomat dan kentang.
- Masak hingga wortel matang koreksi rasanya, matikan api siap disajikan.
Selain semur ayam, tentu saja masih banyak lagi masakan yang bisa dibuat dengan bahan utama daging ayam, seperti ayam goreng fried chicken, ayam balado, ayam bakar bumbu pedas, ayam kecap hitam, ayam begana, ayam rica rica, sate ayam, ayam panggang, ayam bumbu bali, ayam kukus lunak, ayam kalasan, dan sejenisnya. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga mendidih dan ayam empuk, serta kuahnya mengental. Tambahkan irisan cabai dan daun bawang, aduk rata. Rasanya yang manis gurih sangat khas untuk hidangan lebaran yang special.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat semur ayam bumbu lengkap ala ibuku hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
