Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep kekian ikan-udang/ngohiong ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan kekian ikan-udang/ngohiong untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan kekian ikan-udang/ngohiong karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kekian ikan-udang/ngohiong! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan kekian ikan-udang/ngohiong hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kekian ikan-udang/ngohiong!
Untuk menyiapkan Kekian ikan-udang/Ngohiong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram fillet tenggiri
- Siapkan 50 gram udang kupas
- Siapkan 1 buah bengkoang
- Gunakan 2 siung bawang putih/bawang putih bubuk
- Gunakan Merica, garam dan gula
- Gunakan Minyak wijen
- Ambil Kecap ikan
- Siapkan 3 sdm tepung sagu
- Gunakan 3 lembar kulit kembang tahu lembaran
Proses menghidangkan Kekian ikan-udang/Ngohiong:
- Campurkan semua bahan kecuali kulitnya, lalu bungkus dengan kulit tahu. Bungkus seperti membungkus lumpiah. Lalu dikukus selama 30 menit.
- Setelah dingin simpan dalam freezer(frozen) selama minimal 3 jam, bisa tahan sampai 1 bulan. Keluarkan kekian dr beku, goreng lalu potong2 atau potong2 baru digoreng. Sesuai selera.
- Goreng hingga kecoklatan kulitnya. Sajikan. Selamat menikmati.
Selamat mencoba resep kekian ikan-udang/ngohiong! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
