Coba resep pempek dos (kw) sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos (kw) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek dos (kw) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (kw)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat pempek dos (kw) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos (kw)!
Untuk menghidangkan PEMPEK DOS (KW), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr tepung kanji
- Gunakan 80 gr terigu
- Siapkan 2 ekor gereh besek (ikan pindang)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan secukupnya Garam, gula
- Gunakan bila perlu Penyedap
- Siapkan 300 ml air mendidih untuk adonan
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus
- Ambil 1 butir telur ayam, kocok, sisihkan untuk isian
- Ambil Bahan Kuah Cuka:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 500 gr gula aren/jawa
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Asam jawa
- Sediakan secukupnya Garam, gula pasir
- Siapkan 500 ml air
Bikin pempek KW lagi gaes 😅. Walaupun KW tapi demen banget lah 😂. Kali ini cobain bikin cuma pake putih telur ajah, karna kasian punya putih telur nganggur lama dikulkas 😅, jadi putih gaes pempeknya 😍 PEMPEK DOS by Debbie Ariesthea. Cara membuat pempek dos telur yg enak & empuk ( pempek tanpa ikan) , cara mengisi telur di pempek dos.
Langkah-langkah menyiapkan PEMPEK DOS (KW):
- [PEMPEK]
-
- Rebus air hingga mendidih.
-
- Sembari menunggu air mendidih, uleg bawang putih, merica dan cabe. Ikan ikut diuleg.
-
- Campurkan ulegan bumbu dan ikan ke dalam 2 macam tepung tadi, siram dengan air mendidih. Uleni hingga kalis.
-
- Untuk bentuk kapal selam, ambil 1 genggam adonan. Bentuk seperti mangkok, masukkan kocokan telur (bisa juga menggunakan telur rebus). Rekatkan pinggirannya sehingga membentuk kapal selam. Atau bisa bentuk sesuai selera.
- Didihkan air. Tambahkan minyak untuk meminimalisir pempek dari lengket. Rebus hingga mengapung. Tiriskan.
- [KUAH CUKA]
-
- Rebus air, masukkan gula jawa, gula pasir, garam dan asam jawa.
-
- Sambil menunggu mendidih, uleg bawang putih, merica dan cabe rawit.
- Tambahkan ke kuah cuka. Cek rasa. Angkat.
- Platting: - • Goreng pempek kapal selam hingga golden brown. - • Iris, tata di piring/mangkok. - • Siram dengan kuah cuka selagi masih hangat. - • Tambahkan irisan mentimun.
- NB: - • Jenis ikan bisa diganti tongkol, atau sejenisnya. Ebi juga bisa. Yang penting ada bau amis. Atau ga pake sama sekali juga bisa. Opsional saja. - • Takaran tepung juga opsional. Lebih baik 2:1 (2 sdm tepung kanji/tepung sagu : 1 sdm tepung terigu (atau bisa kurang dari). - • Tingkat kepedasan juga sesuai selera.
- Happy cooking 😊
Bikin pempek KW lagi gaes 😅. Walaupun KW tapi demen banget lah 😂. Lihat juga resep Pempek Dos Tanpa Ikan asli Palembang enak lainnya. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Pempek isi merupakan salah satu jenis pempek tanpa cuka. adapun isiannya seperti pempek panggang yaitu berupa udang rebon, cabe dan kecap manis.
Mudah bukan membuat pempek dos (kw)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
