Coba resep pindang tulang (iga) khas palembang by me sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang tulang (iga) khas palembang by me cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pindang tulang (iga) khas palembang by me karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tulang (iga) khas palembang by me! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pindang tulang (iga) khas palembang by me hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang tulang (iga) khas palembang by me!
Untuk memasak Pindang tulang (iga) khas palembang by me, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg iga yang banyak dagingnya
- Ambil bumbu kasar
- Gunakan 15 cabe merah besar(iris memanjang)
- Sediakan 2 batang daun bawang(iris besar2 3cm batangnya, daunya per 1 cm)
- Sediakan 5 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit(iris tipis)
- Sediakan 10 cm jahe (iris tipis)
- Ambil 1 genggam cabe rawit merah (biarkan utuh)
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 15 cabe merah
- Gunakan 10 cm kunyit
- Sediakan 10 cm jahe
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil pelengkap
- Siapkan 3 batang lengkuas / 15 cm geprek(banyak lengkuas)
- Siapkan 8 daun salam (4 untuk rebus daging, 4 untuk bumbu kuah)
- Ambil 3 batang serai(geprek)
- Siapkan 4 bks masako ayam/sapi
- Ambil 2 sdt micin
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 4 sdt kecap manis bango
- Ambil 1/2 gelas air asam jawa
- Sediakan 4 terasi medan/5terasi udang
- Sediakan Secukupnya kemangi
Gak melulu dijadikan rawon atau sup, kamu bisa membuatnya menjadi pindang tulang iga. Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam dan manis yang lezat. Nah, kamu bisa membuat pindang tulang iga. Resep Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang.
Langkah-langkah menghidangkan Pindang tulang (iga) khas palembang by me:
- Potong tulang iga sedang2, lalu rebus, masukan 4 daun salam rebus dengan air menutupi daging biarkan air menyusut hingga setengah, lalu buang airnya, masukan air lagi rebus hingga mendidih,
- Lalu iris smua bahan kasar,
- Iris daun bawang(kira2 seperti ini)
- Blender smua bumbu halus, lalu tumis hingga wangi, masukan bumbu kasar, dan pelengkap bumbu dapur, tumis hingga wangi, lalu masukan bumbu yang sudah ditumis ke rebusan daging, aduk2 hingga rata dan mendidih,masukan air asam jawa, masako, micin,kecap, terasi, aduk hingga mendidij, sesekali icip2 hingga rasa sesuai yg diinginkan
- Setelah pas, masukan daun bawang, daun kemangi aduk hingga rata, icip2 hingga pas bener2 pas ya, sesuaikan selera
- Siap dinikmati, goreng tempe, tahu, sambel matah kencur, 😋😋😋😋😋nikmat mana yg kita dustakan
Kemudian Saya memasak makanan khas dari Palembang tersebut yakni PINDANG TULANG IGA SAPI. Resep Pindang Tulang - Masakan Khas Sumatera Selatan. Berikut ini kami bagikan Resep Pindang Tulang yang terdiri atas bahan, bumbu dan cara membuatnya. Silahkan anda praktekan di rumah anda terutama buat anda masyarakat Palembang wajib bisa membuat Pindang Tulang ini. Hidangkan lezatnya sajian pindang tulang iga khas Palembang ini ditengah keluarga dan sajikan selagi masih hangat.
Mudah bukan membuat pindang tulang (iga) khas palembang by me? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
