Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep pindang ayam palembang sederhana ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pindang ayam palembang sederhana pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pindang ayam palembang sederhana karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ayam palembang sederhana! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan pindang ayam palembang sederhana hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang ayam palembang sederhana!
Untuk menyiapkan Pindang Ayam Palembang Sederhana, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan:
- Siapkan Sayap ayam/paha atau dada juga boleh
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 3 siung bawang merah. Iris halus
- Gunakan 1 siung bawang putih. Iris halus
- Siapkan 3 buah cabe setan. Iris serong
- Ambil 1 ruas kunyit. Iris kasar
- Sediakan 1 ruas lengkuas. Geprek
- Sediakan 1 ruas jahe. Geprek/Iris kasar
- Siapkan 1 batang serai. Geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
- Ambil Asam jawa secukupnya. Campur air
- Siapkan secukupnya Minyak
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula (aku skip)
Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Resep pindang tulang iga enak khas Palembang. Apabila ingin menikmati ragam kuliner asli Sumatera Selatan, sebaiknya jangan terlewat pada aneka menu pindangnya.
Cara menyiapkan Pindang Ayam Palembang Sederhana:
- Cuci bersih semua bahan. Ayam direbus dulu sebentar. Buang air rebusan ayam.
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukkan cabe setan, serai, jahe, kunyit, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan air sedikit. Masukkan ayam. Aduk aduk lalu tutup.
- Bila air mulai menyusut tambahkan lagi airnya sedikit sedikit. Lalu tutup. Lakukan berulang ulang hingga ayam berubah warna menjadi kekuningan. Apabila sudah berubah warna, tambahkan air sebanyak yg diinginkan (agar menjadi kuah), lalu masukkan air asam, garam dan gula. Aduk aduk dan tes rasa.
- Bila sudah terasa pedas asam dan ayamnya sudah matang berarti sudah selesai. Siap disajikan. Taburi daun kemangi saat akan disajikan.
Ikan pindang memang cocok dimasak dengan bumbu apapun. Brilio.net - Selain masakan daging ayam ataupun sapi, masakan berbahan ikan memang tak kalah menggugah selera. Baik untuk makanan utama atau pun pendamping, masakan ini. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.
Mudah bukan membuat pindang ayam palembang sederhana? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
