Ceker dim sum
Ceker dim sum

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ceker dim sum ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan ceker dim sum ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Banyak orang tidak berani memasak ceker dim sum karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker dim sum! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menghidangkan ceker dim sum hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker dim sum!

Untuk memasak Ceker dim sum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil 500 gr ceker ayam
  2. Gunakan 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
  3. Siapkan 500 ml air es & es batu
  4. Gunakan 300 ml air
  5. Gunakan 1 sdm kecap hitam/cooking caramel
  6. Siapkan 1 sdm kecap manis
  7. Siapkan 2 sdm gula merah sisir
  8. Siapkan 1/2 sdt garam
  9. Sediakan 1/2 sdt kaldu
  10. Siapkan 5 buah cabe merah kering
  11. Siapkan 1 cm kayu manis
  12. Sediakan 2 buah kapulaga
  13. Sediakan 2 buah bunga lawang
  14. Ambil bumbu halus*
  15. Gunakan 3 siung bawang merah
  16. Ambil 3 siung bawang putih
  17. Siapkan 10 buah cabe rawit merah
  18. Ambil 1 cm jahe
  19. Ambil 1 cm kunyit
Cara menyiapkan Ceker dim sum:
  1. Cuci ceker ayam buang kuku lalu rebus kaki ayam sampai lunak,angkat ceker ayam rendam dalam air es selama 4 jam atau sampai mengembang
  2. Goreng ceker ayam sampai kuning keemasan
  3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum masukan ceker dan aduk2 sampai bumbu tercampur rata masukan air dan biarkan mendidih sampai bumbu meresap
  4. Jika bumbu sudah meresap masukan kecap hitam,kecap manis,gula merah,garam dan kaldu
  5. Biarkab sampai air berkurang lalu koreksi rasa biarkan sampai kuah mengental
  6. Ceker dim sum siap di sajikan,selamat mencoba.

Selamat mencoba resep ceker dim sum! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.