Ingin tau rahasia membuat phoenix claw (chicken feet) dimsum yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep phoenix claw (chicken feet) dimsum terbaik! phoenix claw (chicken feet) dimsum cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Kebanyakan orang malas mulai memasak phoenix claw (chicken feet) dimsum karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari phoenix claw (chicken feet) dimsum! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak phoenix claw (chicken feet) dimsum hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin phoenix claw (chicken feet) dimsum yuk!
Untuk menyiapkan Phoenix Claw (Chicken Feet) Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 20 bh Ceker Ayam, bersihkan
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 4 sdm Kecap Asin
- Gunakan 2 bh Cabai Merah besar, buang biji dan cincang
- Siapkan 2 ruas Jahe, geprek
- Sediakan 2 sdm Saos Tomat
- Gunakan 3 sdm Saus Tiram
- Sediakan 3 sdm Taosi
- Gunakan 1 sdm Minyak Wijen
- Ambil 2 sdm Gula
- Ambil 1 sdm Tepung Maizena, larutkan dgn 2 sdm air
A. phoenix claws) can be a challenge for those unused to eating them. It takes a little while to get used to the plump claws sticking out of a little bowl, and a bit of work to get at the meat in between the tiny bones, but the flavor-packed rewards are well worth the mental and physical effort. The chicken's feet are used to industriously claw through soil and manure to dig up bugs and worms and other tasty morsels in the bird's unceasing quest for. Dim Sum style braised chicken feet is a clever Cantonese way to transform the least desirable part of a bird into something delicious.
Cara menyiapkan Phoenix Claw (Chicken Feet) Dimsum:
- Rendam ceker ayam dengan garam dan kecap asin hingga meresap. Lalu goreng ceker sebentar.
- Lalu presto ceker kira2 30 menit. Pokoknya ampe ceker ny empuk.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, taosi, minyak wijen, gula dan cabe merah. Aduk hingga mendidih.
- Masukan ceker dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan saus mengental. Beri sedikit larutan maizena agar saus mengental.
Heat the oil and mix the chicken feet with the maltose sugar. Boil the water and add ginger, star anise and parsley roots. Add the chicken feet and bring the mixture to a boil again. Not everyone knows how to enjoy chicken feet aka phoenix claws. I for one, do not know how to.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat phoenix claw (chicken feet) dimsum hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
