Coba resep mangut ikan pari (iwak pe) campur lele sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan mangut ikan pari (iwak pe) campur lele ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut ikan pari (iwak pe) campur lele karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari (iwak pe) campur lele! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan mangut ikan pari (iwak pe) campur lele hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan pari (iwak pe) campur lele!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 buah lele panggang
- Sediakan 2 buah ikan pari
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bwang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan sedikit kencur aja
- Ambil garam
- Siapkan pelengkap :
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Gunakan potongan cabe
- Sediakan bawang goreng
- Ambil 1 kotak tahu potong jadi 6 lalu goreng
- Ambil santan
Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Selain ikan Pari, Sahabat juga bisa mengkreas. Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap.
Cara menghidangkan Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele:
- Goreng lele dan ikan pari. sisihkan. lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan daun salam. tumis hingga harum.
- Masukkan santan. lalu tahu yg sudah di goreng. cek rasa ya mom😄 setelah hampir mendidih masukkan ikan tadi… lalu angkat dan sajikan😉😉
Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Meskipun sederhana, ikan yang dimasak dengan santan ini punya rasa sedap yang. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.
Selamat mencoba resep mangut ikan pari (iwak pe) campur lele! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
