Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep dimsum ceker ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - dimsum ceker! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan dimsum ceker karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ceker! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan dimsum ceker hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dimsum ceker!
Untuk menyiapkan Dimsum ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan ceker ayam
- Gunakan Perasan jeruk nipis
- Siapkan Bunga lawang
- Siapkan cengkeh
- Sediakan kecap manis
- Sediakan saos tiram (saya 1 sachet saori saos tiram)
- Gunakan saos tomat (saya 3 sachet saos tomat)
- Ambil saos sambal (saya 1 sachet saos sambal)
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Gunakan Air es dan es batu
- Siapkan Air putih biasa
- Siapkan bahan halus
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan cabe merah kriting
- Gunakan jahe
- Gunakan kemiri
Arti dim sum itu sendiri adalah makanan kecil. Beberapa jenis dimsum adalah siomai, pangsit, bakpao dan ada juga Dim sum ceker ayam. Dimsum ceker bisa juga anda jadikan sebagai cemilan atau teman makan anda. membuat dimsum ceker lebih mudah, apalagi jika anda membuat sendiri di rumah anda. karena lidah orang indonesia dominan dengan rasa pedas, maka dimsum ceker akan di buat dengan rasa pedas. Anda bisa menyajikannya di rumah anda agar makanan anda semakin bervariasi bersama.
Proses memasak Dimsum ceker:
- Marinasi ceker dengan perasan jeruk nipis dan sedikit saos tiram sekitar 10menit
- Goreng ceker diminyak panas sampai berwarna kecoklatan, tutup wajan karena meletup2
- Setelah ceker matang kecoklatan segera angkat dan langsung rendam di air dingin yang sudah ditambah es batu. Diamkan di kulkas minimal 3jam (saya seharian dari pagi sampai sore)
- Setelah diistirahatkan di kulkas. Ceker direbus kembali bersama bunga lawang dan cengkeh. Rebus sekitar 20-30menit (sampai dirasa empuk) lalu tiriskan
- Tumis bahan bumbu yang dihaluskan sampai harum kemudian masukkan ceker yang sudah ditiriskan tadi
- Kemudian tuangkan saos tiram, saos tomat, saos sambal, kecap manis, garam dan kaldu bubuk
- Masukkan air sekitar 200ml. Aduk sambil koreksi rasa. Kemudian tunggu sampai air sat
- Ceker siap dihidangkan
Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan. Dimsum Ayam, Udang, Ikan, Ceker (Rekomended) Resep Spesial Ceker Ayam Pedas Manis - Untuk reesp yang satu ini patut anda coba dan praktekkan dirumah, karena makanan yang sangat lezat ini sangat sayang kalau anda lewatkan.
Selamat mencoba resep dimsum ceker! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
