Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep dimsum ceker ala irelin ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - dimsum ceker ala irelin! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan dimsum ceker ala irelin karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ceker ala irelin! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat dimsum ceker ala irelin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dimsum ceker ala irelin yuk!
Untuk menghidangkan Dimsum Ceker ala Irelin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 20 ptg ceker potong 2 bagian
- Sediakan Jeruk nipis peras (jeniper) utk mencuci ceker
- Sediakan Kecap asin utk marinasi
- Siapkan Air es utk merendam ceker goreng
- Ambil 2 bh Bunga lawang
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil secukupnya Kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos sambal
- Gunakan secukupnya Saos tiram
- Siapkan secukupnya Lada hitam bubuk
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 7 btr bawang merah
- Siapkan 5 btr bawang putih
- Gunakan 5 bh cabe keriting
- Siapkan 3 bh cabe rawit merah
- Sediakan Minyak utk menggoreng
Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam?
Cara membuat Dimsum Ceker ala Irelin:
- Cuci ceker dan baluri jeniper diamkan 15' lalu cuci kembali dan tiriskan
- Baluri dg kecap asin dan diamkan selama 30'
- Goreng sampai kering dalam minyak terendam. Tutup selama menggoreng karena sering terjadi letupan
- Setelah kering, angkat dan tiriskan lalu rendam dalam air es dan tunggu hingga mekar dan keriput kurleb selama sejam
- Tiriskan dan masukkan dalam presto yg sudah diisi air plus bunga lawang, lalu presto selama kurleb 20' setelah berdesis
- Setelah empuk tiriskan lalu tumis bumbu yg dihaluskan dan masukkan ceker dan tambahkan jahe kayu manis kecap manis kecap asin saos tomat saos cabe saus tiram. Cek rasa
- Aduk rata dan angkat
Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam. Mulai dari ceker mercon, seblak ceker, dimsum ceker, sampai maeun dakbal ala Korea. Dimsum Ceker by Alif Wahyu Sa'Trya'na. Rebus ceker sampai lunak dan matang.
Selamat mencoba resep dimsum ceker ala irelin! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
