Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sop ayam kampung khas klaten ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - sop ayam kampung khas klaten! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak sop ayam kampung khas klaten karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam kampung khas klaten! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat sop ayam kampung khas klaten hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sop ayam kampung khas klaten!
Untuk menyiapkan Sop Ayam Kampung Khas Klaten, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor Ayam Kampung - cuci bersih dengan jeruk nipis
- Ambil 1,5 liter Air
- Siapkan 2 sdm Minyak Goreng
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 5 siung Bawang Putih - Geprek
- Sediakan 2 cm Jahe - Memarkan
- Sediakan 2 cm Kayu Manis
- Sediakan 2 sdt Lada Putih - Haluskan
- Sediakan 2 butir Kapulaga
- Ambil 3 batang Serai - Memarkan
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk - buang tulang daunnya
- Ambil 1 sdt Kaldu Jamur (bisa diganti dengan penyedap lain)
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan Taburan:
- Gunakan 5 batang Daun Bawang - iris tipis
- Siapkan 3 batang Seledri - iris tipis
- Gunakan sesuai selera Bawang Goreng
Rasa mirip mirip lah ya ama Pak Min hehe 😀😀 Sop Ayam Khas Klaten ini jadi tempat favorit saya buat makan sop ayam. Walau pun di tempat lain juga ada yang jual sop ayam dengan judul "Sop Ayam Klaten" tapi gatau kenapa tempat ini lah yang jadi favorit saya. Dijamin, rasa sup ayam semakin mantap! Kali ini, Belanga menghadirkan resep sup ayam kampung khas Klaten.
Proses membuat Sop Ayam Kampung Khas Klaten:
- Rebus Ayam Kampung dengan 1/2 liter air selama 2 menit, buang airnya, kemudian rebus lagi dengan 1 liter air selama kurang lebih 20 menit.
- Dalam panci berbeda, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga hampir kuning kecoklatan.
- Tuang air kaldu ayam kampung menggunakan saringan.
- Masukkan ayam yang sudah direbus.
- Masukkan kayu manis, lada putih, kapulaga, serai, daun salam dan daun jeruk.
- Setelah kurang lebih 10 menit atau aroma daun jeruk dan serai mulai tercium, masukkan kaldu jamur, gula dan garam.
- Aduk sebentar, tes rasa, jika masih kurang asin silakan disesuaikan sesuai selera masing-masing.
- Matikan api kompor. Sajikan dalam mangkok beserta taburan daung bawang, seledri dan bawang goreng.
- Selamat mencoba untuk keluarga di rumah
Selain gurih, sup ini semakin sehat dengan campuran sayur serta potongan daging ayam kampung yang empuk. Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Sup Ayam Khas Klaten - Bagi penggemar sup ayam Pak Min Klaten pasti sudah tidak asing dengan sup ini. Sup ayam yang satu ini memiliki citarasa gurih segar.
Mudah bukan membuat sop ayam kampung khas klaten? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
