Ingin tau rahasia membuat sup ayam kampung yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sup ayam kampung terbaik! Makanan sup ayam kampung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak sup ayam kampung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam kampung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan sup ayam kampung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sup ayam kampung yuk!
Untuk memasak Sup Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor Ayam Kampung
- Ambil Segenggam Makaroni
- Ambil 1 sdm Jali-Jali (bisa skip)
- Ambil 4 bh Wortel
- Gunakan 4 bh Kentang
- Siapkan 5 bh Tomat
- Siapkan 2 helai Seledri
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1 sdm Bawang Putih goreng
- Ambil Setoples Kerupuk
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 1.5 L air
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 bh Pala (1sdt Pala bubuk)
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Ambil 1 sdt Kaldu Ayam bubuk
- Sediakan 1 sdt Garam (tergantung selera)
- Sediakan 1/2 sdt Gula
- Siapkan 1/2 sdt Oregano (bisa skip)
Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Sup ayam kampung Pak Min tampil dalam bentuk sederhana, hanya berupa potongan ayam dan kuah kaldunya yang dit aburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng, tanpa potongan sa yuran di dalamnya. Panaskan minyak dan goreng bawang merah hiris sampai layu dan nak garing sikit, baru sedap aroma sup. Tumis masuk kayu manis,buah pala,bunga lawang sedikit Tambah masuk ketulan ayam kampung bersama serai yang diketuk,sup bunjut dan layurkan ayam sikit bagi kuning sikit bergaul dengan bahan tumisan.
Proses membuat Sup Ayam Kampung:
- Kupas semua sayur, potong-potong. Cuci bersih ayam kemudian rebus untuk mendapatkan kaldu. (Rebusan pertama dibuang, rebusan kedua yang dipakai)
- Setelah ayam matang, potong dadu. Sisihkan Air rebusannya untuk kuah sup. Uleg halus bumbu. Sisihkan
- Rebus Makaroni&jali-jali hingga empuk, tiriskan dan sisihkan. Lelehkan mentega, tumis bumbu hingga harum.
- Tumis wortel sebentar. Sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan tumisan bumbu&wortel. Setelah wortel agak empuk, masukkan sayuran lainnya beserta ayam.
- Setelah semua bahan empuk, masukkan makaroni, jali-jali, tomat, seledri. Koreksi rasa, apabila sudah pas matikan api. Sajikan dengan kerupuk dan taburan Bawang putih goreng.
Resep Sup Ayam Kampung Yang Lezat - Apakah Anda saat ini sedang kurang enak badan atau ingin sesuatu yang hangat dan lezat di saat cuaca dingin? Resep sop ayam kampung yang satu ini terkenal cukup ampuh untuk menangkal flu. Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran. Sup ayam kampung ni masak dah lama dah, masa hujan lebat, perut krukk krakk berbunyi-bunyi. Manfaat sup ayam kampung adalah kemudahannya untuk dicerna oleh tubuh.
Mudah bukan membuat sup ayam kampung? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
