Ayam panggang klaten
Ayam panggang klaten

Sedang pengen coba resep ayam panggang klaten yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam panggang klaten terbaik! ayam panggang klaten pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.

Banyak orang takut mulai memasak ayam panggang klaten karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang klaten! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan ayam panggang klaten hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 21 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang klaten yuk!

Untuk menyiapkan Ayam panggang klaten, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil 1 kg ayam
  2. Siapkan 1 liter air kelapa
  3. Ambil 75 ml santan kara
  4. Ambil Bumbu:
  5. Sediakan 13 butir bawang merah
  6. Sediakan 9 siung bawang putih
  7. Sediakan 5 butir kemiri
  8. Siapkan Sejempol jahe
  9. Gunakan Sejempol kunir
  10. Ambil 1/4 jempol kencur
  11. Gunakan 1/4 sdt jintan
  12. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
  13. Ambil 1 sdt merica bubuk
  14. Siapkan Bahan geprek:
  15. Gunakan Sejempol laos
  16. Gunakan 1 batang sereh
  17. Siapkan Bahan cemplung:
  18. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  19. Ambil 3 lembar daun salam
  20. Ambil 1 sdm gula merah
  21. Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk
  22. Ambil 1/2 sdt garam
  23. Sediakan 1 sdm air asam dari 2 sdm asam matang yang dicampur 8 sdm air panas
  24. Siapkan Sambal kemangi:
  25. Siapkan 15 buah cabe rawit atau sesuai selera
  26. Siapkan 2 buah cabe merah besar
  27. Siapkan 2 buah tomat
  28. Sediakan 1 siung bawang putih besar kalau kecil 2
  29. Siapkan 2 siung bawang merah
  30. Ambil secukupnya Terasi
  31. Ambil Garam
  32. Siapkan Gula
  33. Sediakan Kemangi sesuai selera banyaknya

Bicara tentang kuliner Klaten pasti yang pertama terpikirkan yaitu Ayam Panggang Klaten. Memang kuliner ini sudah sangat terkenal akan kelezatannya, Ayam Panggang Khas Klaten ini bisa menjadi sajian kuliner yang patut Anda coba jika sedang mampir ke Klaten. Rasanya enak sekali, gurih dan sedikit manis.beda sama ayam panggang biasa, cobain dech.gak rugi pokoknya. Nutrisi yang terkandung pada masakan ini juga cukup tinggi.

Langkah-langkah menghidangkan Ayam panggang klaten:
  1. Cuci ayam hingga bersih,kucuri dengan air jeruk nipis atau cuka diamkan 15 menit
  2. Sambil menunggu ayam didiamkan,haluskan bumbu,tumis bumbu halus,masukkan bahan geprek,daun jeruk,salam tumis hingga harum
  3. Masukkan air kelapa,santan,gula merah,garam,kaldu bubuk,air asam,biarkan hingga mendidih
  4. Jika sudah mendidih masukkan ayam,masak dengan api kecil hingga menyusut dan matang.
  5. Panasakn oven atau happy call atau pangganan sate bisa pilih salah satu letakkan dipan,olesi bumbu sisa ungkepan secara merata,panggang hingga kecoklatan.saya pakai happy call saja😁.
  6. Selesai,hidangkan dengan lalapan sambel kemangi
  7. Note:
  8. 1.jika mau awet seharian ga basi,numis bumbu harus benar matang
  9. 2.masukkan ayam saat mendidih
  10. 3.diungkep sampai tanak
  11. 4.dipanggang secara merata,kalau oven 170 derajat,kalau happy cal pakai api kecil biar ga gosong.
  12. Resep sambal:
  13. Potong potong bahan kecuali kemangi
  14. Goreng bawang merah putih,cabe rawit,cabe besar hingga layu
  15. Uleg beri garam gula,terasi yang digoreng sebentar pakai sedikit minyak.
  16. Goreng tomat hingga layu,uleg halus,tambahkan kemangi.
  17. Selesai
  18. Note sambal:
  19. Kalau mau awet sambalnya bisa ditumis sebentar bersama kemangi sampai kemangi terlihat layu ya.
  20. Kalau mau buat sambal dalam porsi banyak tinggal dikalikan saja,lalu ditumis kembali sampai berubah warna selesai diuleg atau diblender.bisa masuk frezer bisa awet berbulan bulan.tapi tanpa dicampur kemangi ya masuk frezernya
  21. Kalau mau dipakai ambil beberapa sendok,ditumis sebentar.

Resep asli Ayam Panggang Klaten, Cara membuat Ayam Panggang Klaten, Resep masakan jawa tengah, Resep asli nusantara, resep masakan jawa, resep Ayam Bumbu Rujak, resep tradisional dari jawa Ayam Panggang Klaten, step by step memasak Ayam Panggang Klaten, resep Ayam Panggang Klaten dengan gambar, resep enak Ayam Panggang Klaten Bumbu rempah dari Ayam Panggang Klaten ini begitu terasa! Yuk, coba bikin di rumah untuk menu sekeluarga! Hai Bunda,Di Video kali ini Dapur Vicenza akan memasak Ayam pangang Khas dari Klaten ( Jawa Tengah ) Seperti namanya ayam panggang Klaten adalah ayam panggang yang gurih karena penggunaan rempah. Resep Ayam Panggang Klaten enak pol. Kuliner khas kota ini memang tidak banyak namun judul masakan diatas sepertinya memang ada dan cukup terkenal juga di daerah jawa.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam panggang klaten hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.