Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan pari (iwak pe) kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan ikan pari (iwak pe) kemangi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ikan pari (iwak pe) kemangi karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pari (iwak pe) kemangi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ikan pari (iwak pe) kemangi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan pari (iwak pe) kemangi!
Untuk memasak Ikan Pari (Iwak Pe) Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 tusuk ikan pari asap
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Sediakan 2 biji kemiri
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil secukupnya bubuk ketumbar
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Gunakan 2 sdm minyak
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan 1 sachet santan instan
- Sediakan secukupnya air
Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan. Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik. Masukkan ikan pari, lalu masak sampai matang.
Langkah-langkah membuat Ikan Pari (Iwak Pe) Kemangi:
- Blender kemiri, bawang putih, ketumbar, dan kencur dengan ditambah minyak hingga halus.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan irisan ikan pari.
- Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan santan instan, gula, garam, kemangi.
- Koreksi rasa.
- Masak hingga matang.
- Sajikan.
Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Yakni memiliki bentuk tubuh pipih dan datar, ibarat selembar kain terbentang. . Asam Padeh Ikan Pari.. -Daun kemangi. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Di Semarang, selain ikan tongkol asap biasanya ada juga Iwak Pe (ikan pari) asap.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan pari (iwak pe) kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
