Coba resep ayam pop panggang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam pop panggang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam pop panggang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop panggang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak ayam pop panggang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam pop panggang yuk!
Untuk memasak Ayam Pop panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam potong dengan berat sekitar 1 - 1.1 kg
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm air jeruk nipis (dari 1 bh jeruk nipis ukuran sedang)
- Siapkan secukupnya Air kelapa
- Ambil Untuk sambal
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 buah tomat merah uk sedang
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Cuka
- Siapkan secukupnya Minyak
Cara Membuat: Cuci bersih ayam lalu potong menjadi empat bagian Tips Cara Membuat Ayam Pop Asli Rumah Makan Padang. Seperti aneka resep masakan indonesia ayam dari berbagai daerah lain di negara kita, cara membuat ayam pop supaya enak dan lezat membutuhkan beberapa tips spesial. Yang paling penting dan menjadi ciri khas nya adalah air kelapa. Air kelapa untuk merebus daging ayam nya inilah yang membuat spesial resep ayam pop ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pop panggang:
- Potong Ayam menjadi 4 bagian kmd dibersihkan (jika tdk senang kulit, dikupas, jika senang kulit maka bersihkan dari sisa2 bulu dan kotoran kulit). Kemudian rendam ayam dalam air yg dibubuhi cuka sekitar 20 menit, setelah itu bilas hingga hilang pengaruh cukanya. (Tujuannya agar lendir dan lemak2 yang melekat di kulit atau daging mudah dilepaskan). Sisihkan dan hilangkan sisa air membilas.
- Setelah air bilasan mengering, beri garam dan diamkan 15 menit spy garam meresap dg baik
- Siapkan wajan dan masukkan ayam kedalam wajan kemudian beri air jeruk nipis dan air kelapa (secukupnya, ingat bhw ayam potong ini juga mengeluarkan air shg hrs diperkirakan ketika merebus hingga air habis, ayam masih utuh belum hancur)
- Jerang wajan diatas kompor dengan api sedang. Rebus ayam sampai habis air buat merebusnya
- Selanjutnya, jika akan dihidangkan maka lumuri ayam dengan sedikit minyak (lebih disukai minyak kelapa) dan panggang di happycall hingga berubah warna kekuning2an atau cokelat)
- Potong2 ayam yang sdh dipanggang dan taruh dalam wadah
- Untuk teman makan ayam POP ini maka bisa disiapkan sayuran sebagai lalaban, sedang sambalnya bisa berupa sambal bawang atau sambal padang
- Membuat sambal padang: rebus semua bahan (cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih, daun jeruk)
- Bahan yang sudah direbus kecuali daun jeruk diulek atau blender setengah halus
- Kemudian panaskan minyak secukupnya utk menggoreng bahan yg sdh dihaluskan tadi. Bubuhi garam dan cuka (sedkit) kemudian koreksi rasa. Penampakan akhir dari sambal ini agak berminyak
Resep Ayam pop ala RM Padang Sederhana. Menu favorit di resto padang. rasanya mirip banget (malah lebih enak) dari resto padang. Tapi diresep saya pakai ayam pejantan. Disajikan dgn daun singkong dan sambal beberuk terong. Aslinya klo di resto padang disajikan.
Mudah bukan membuat ayam pop panggang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
