Coba resep pisang bolen sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pisang bolen adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak pisang bolen karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pisang bolen! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pisang bolen hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pisang bolen!
Untuk membuat Pisang Bolen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan BAHAN A:
- Siapkan 100 gr tepung pro tinggi/cakra
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 50 gr unsalted butter
- Sediakan 25 gr margarine
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan BAHAN B:
- Siapkan 200 gr tepung cakra
- Sediakan 35 gr gula tepung
- Siapkan 80 ml air/susu uht dingin
- Ambil 50 gr unsalted butter
- Sediakan 25 gr margarine
- Sediakan Olesan:
- Gunakan 1 kuning telur
- Gunakan 1 sdm madu
- Sediakan 1/2 sdm air matang
- Siapkan ISIAN:
- Siapkan Pisang bagi 16ptg (panggang dengan margarine sebentar di teflon
- Siapkan Keju cheddar potong kotak memanjang
- Siapkan Coklat DCC potong memanjang/me:meises
- Sediakan Secukupnya gula tepung/palm sugar
Setelah mengembang dan matang, segera keluarkan dari oven dan dinginkan. Bolen pisang siap untuk jadi camilan sambil ngeteh, deh! Itulah cara mudah membuat bolen pisang yang enak. Rasanya gak kalah enak dengan yang dijual dengan harga mahal, kok.
Proses menyiapkan Pisang Bolen:
- Aduk bahan A, diamkan 10menit.
- Aduk&uleni bahan B sampai ½kalis, diamkan 15menit. Bagi adonan A&B masing-masing 16bagian.
- Ambil adonan B, gilas memanjang, letakkan adonan A di atasnya ratakan dengan tangan, lalu tutup adonan B seperti melipat amplop, gilas tipis. Ulangi hingga 2-3x.(sorry stepnya ga lengkap difoto, next smoga bisa sy lengkapi foto langkahnya)
- Taruh pisang yang sudah dipenyetkan, beri topping: keju, coklat, gula. Bungkus seperti amplop.
- Taruh bolen di dalam loyang yang sudah dialas baking paper/silpat dengan posisi berdempetan.
- Panggang 180°C ±25-30menit, oles bahan olesan, panggang kembali hingga matang.
Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Tak heran roti bolen pisang disukai banyak orang mulai dari dewasa sampai anak anak. Kue bolen ini sangat pas disajikan untuk berbagai acara seperti arisan, menjamu tamu, teman minum teh, maupun oleh oleh. Salah satu kue pisang bolen yang paling terkenal adalah pisang bolen. Pisang bolen kartika sari merupakan salah satu olahan pisang kekinian, pisang yang dibalut dengan adonan yang menyerupai kue ini tersedia dalam berbagai variant rasa.
Selamat mencoba resep pisang bolen! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
