Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam crispy / kfc fried chicken homemade ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam crispy / kfc fried chicken homemade! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam crispy / kfc fried chicken homemade karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy / kfc fried chicken homemade! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam crispy / kfc fried chicken homemade hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam crispy / kfc fried chicken homemade yuk!
Untuk membuat Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam boiler dibagi 8
- Gunakan jeruk nipis
- Ambil 1 sdm kaldu ayam knorr
- Ambil 2 sdm air lemon
- Gunakan 1 sdm cuka
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Gunakan 750 ml susu full cream
- Sediakan 500 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 2 sdm bawang putih halus
- Gunakan 1/3 sdm bubuk ketumbar
- Gunakan 1 sdm bubuk boncabe
- Siapkan 1/3 sdm bubuk rosemary kering
- Ambil 1/3 sdm bubuk italian herbs
- Sediakan 1/3 sdm bubuk lada putih
- Gunakan 1/3 sdm bubuk lada hitam
- Siapkan 1/2 sdm kaldu ayam knorr
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1/3 sdm baking powder
- Siapkan 2 liter minyak untuk menggoreng
But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce fluffy crispy spiced flakes, lovingly called kremes, literally means crunchy in Indonesian. Be warned that it kinda splatter a bit when you pour. Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice.
Proses menyiapkan Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade:
- Cuci bersih ayam lalu guyurin dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya
- Siapkan wadah lalu campur susu, cuka, air lemon, 1/2 sdm bawang putih halus, 1 sdm kaldu ayam knorr dan gula pasir lalu rendam ayam masukkan kulkas selama 8-24 jam. Fungsinya agar ayam lebih juicy
- Setelah minimal 8 jam keluarkan ayam lalu siapkan bahan tepung kering. Siapkan mangkok untuk adonan basah beri air es secukupnya lalu beri campuran tepung sebanyak 2-3sdm lalu tambahkan bawang putih cincang
- Celupkan ayam di tepung kiring tipis2 saja lalu celupkan kedalam adonan basah lalu masukkan kembali kedalam adonan kering coating dengan tepung sampai adonan tepung keriting sehingga saat digoreng crunchy dan juicy
- Siapkan deep fryer atau panci yg lumayan tinggi panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api kecil selama 7-8 menit lalu angkat dan biarkan adem selama 15 menit baru dinikmati
The chicken absorbs the juices of all these flavours. It is then stir fried with some garlic and chillies. This KFC style crispy chicken strip is a copycat recipe by Spice Eats on YouTube. I've always had trouble making the perfect breading for fried chicken because I would be scared I would undercook the chicken. For some reason, it would come out too thick or clumpy.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam crispy / kfc fried chicken homemade hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
