Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep cucut tahu santan cabe ijo ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu cucut tahu santan cabe ijo ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak cucut tahu santan cabe ijo karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cucut tahu santan cabe ijo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan cucut tahu santan cabe ijo hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cucut tahu santan cabe ijo!
Untuk membuat Cucut Tahu Santan Cabe Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 bungkus Ikan Cucut
- Siapkan 6 buah Tahu Putih, ukuran kecil potong - potong sesuai selera
- Ambil 8 buah Cabe Hijau Iris sesuai dengan selera
- Sediakan 6 buah Cabe Rawit Iris sesuai dengan selera
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk Purut
- Gunakan 1 batang Serai digeprek
- Gunakan Secukupnya Bumbu Racik Ayam Goreng Indofood
- Gunakan Secukupnya Ketumbar Bubuk
- Ambil Secukupnya Kelapa Parut untuk dibuat Santan Encer
- Sediakan Secukupnya Royco Rasa Sapi
- Ambil Secukupnya Garam Halus
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir
- Ambil Secukupnya Air Matang
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng dan menumis
- Siapkan Bahan Yang dihaluskan:
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas
- Sediakan 2 ruas jari Jahe
Video kali ini dapur glowy akan memasak olahan ikan cucut atau baracuda. Ikan ini merupakan salah satu jenis ikan laut yang enak rasanya dan mud. Terakhir, tuangkan santan kental dan cabe hijau yang telah di iris. Masak semua bahan hingga matang dan jangan sampai santan pecah.
Langkah-langkah membuat Cucut Tahu Santan Cabe Ijo:
- Potong - potong Tahu Putih sesuai dengan selera. Kemudian digoreng hingga matang dan tiriskan.
- Cuci bersih Ikan Cucut yang sudah dipotong - potong. Selanjutnya goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Setelah Ikan Cucut dan Tahu di goreng, sisihkan sebentar. Kemudian siapkan Cabe Hijau dan Cabe Rawit. Iris sesuai dengan selera.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, ketumbar bubuk, bumbu racik ayam goreng, daun jeruk dan serai yang sudah digeprek.
- Jika sudah matang dan berbau harum, tambahkan air secukupnya. Masukkan ikan cucut dan tahu yang sudah digoreng tadi. Diamkan hingga cucut dan tahu matang dan bumbu meresap.
- Kemudian masukan Irisan Cabe Hijau dan Cabe Rawit. Tambahkan juga Royco Rasa Sapi, Garam Halus dan Gula Pasir secukupnya. Aduk perlahan hingga bumbu meresap dan tercampur rata.
- Terakhir, tambahkan santan encer. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Aduk - aduk supaya santan tidak pecah dan koreksi rasa. Setelah mendidih angkat dan siap untuk disajikan selagi hangat.
- Siapkan mangkuk saji. Dan tuangkan Cucut Tahu Santan Cabe Ijo ke dalamnya. Oh iya Bunda..untuk menambah nikmat, jangan lupa sebelum disajikan, taburkan bawang goreng terlebih dahulu ya 😊
Jika sudah matang, sayur tahu cabe hijau ini siap untuk dihidangkan. Itulah resep dan cara membuat sayur tahu cabe hijau/ijo yang pedas, enak dan istimewa. Sayur tahu ini akan lebih nikmat jika disantap dalam. Setelah itu masukkan ikan pindang, tahu pong, cabe ijo dan cabe rawit, aduk-aduk sebentar, biarkan bumbu meresap dan kuah agak menyusut, koreksi rasa dan angkat. Pindang santan cabe hijau siap disajikan.
Selamat mencoba resep cucut tahu santan cabe ijo! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
