Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pempek tanpa ikan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian pempek tanpa ikan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek tanpa ikan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek tanpa ikan yuk!
Untuk membuat Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Adonan
- Siapkan 100 gr Tepung Terigu
- Gunakan 2/3 Sdm Garam (Sesuai selera)
- Gunakan 1/4 Sdm Gula Pasir (Sesuai selera)
- Gunakan 10 Siung bawang putih
- Gunakan 200 gr Tepung Tapioka
- Sediakan 4 Butir Telur
- Gunakan 250 ml Air
- Siapkan Bahan isi
- Ambil 1-2 Butir Telur
- Ambil Bahan Cuko
- Gunakan 10 Siung Bawang Putih
- Sediakan 5 bh Cabai Merah (boleh ditambah jika suka pedas)
- Gunakan secukupnya Asam Jawa
- Ambil 250 gr Gula Jawa (Hancurkan)
- Gunakan 2 Gelas Air
- Ambil 1 bh Jeruk Nipis
- Siapkan 1 bh mentimun (Potong dadu pinggirannya)
- Siapkan secukupnya Cuka
- Ambil secukupnya Garam
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan).
Langkah-langkah membuat Pempek Tanpa Ikan:
- Siapkan bahan
- Campurkan tepung terigu, bawang putih, gula pasir, garam, dan air. Aduk hingga tidak ada yang berbutir. Kemudian masak, dan aduk hingga menggumpal.
- Setelah menggumpal, letakkan adonan dalam wadah kemudian masukkan telur dan tepung tapioka lalu aduk hingga adonan Kalis.
- Kocok telur sebagai bahan isian.
- Bentuk adonan sesuai selera (Sebelum membentuk, tabur kan sedikit tepung di tangan agar mudah membentuk) dan tambahkan isian di tengah nya. Lakukan berulang kali hingga adonan habis
- Panaskan air dalam panci dan tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan adonan pempek yang sudah dibentuk. Rebus hingga adonan mengapung (berarti pempek sudah masak)
- Jika sudah mengapung, angkat dan dingin kan. Boleh langsung goreng atau di masukkan di kulkas.
- Untuk membuat kuah cuko nya terlebih dahulu ulek cabai merah dan bawang putih.
- Tambahkan sedikit air dalam mangkuk kecil beserta asam Jawa. Aduk hingga mengental.
- Taruh cabai dan bawang putih yang sudah di ulek ke dalam panci kecil kemudian tambahkan air asam Jawa, jeruk nipis, cuka, gula Jawa dan air. Lalu masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih taruh di dalam mangkuk kecil hidangkan dengan pempek dan potongan mentimun segar 😊
Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. RESEP — Nama pempek DOS memang terdengar unik dan asing. Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek tanpa ikan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
