Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pempek nasi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! pempek nasi cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek nasi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek nasi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan pempek nasi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek nasi!
Untuk menghidangkan Pempek Nasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 20 sdm tepung sagu
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 centong nasi putih (kurleb saya segitu)
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 150 ml air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm udang rebon kering yg sudah direndam air panas terlebih dahulu (biar rasa asinnya hilang)
- Siapkan 1 sdm garam (Secukupnya)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Penyedap (me.kaldu jamur)
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil Bahan kuah cuko (ini sesuaikan saja ya bikinnya)
- Ambil Air putih
- Sediakan Gula merah / gula jawa
- Gunakan Asam jawa
- Sediakan Cuka putih
- Sediakan Garam (Secukupnya)
- Sediakan haluskan semua :
- Gunakan ebi kering
- Ambil cabai merah keriting
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Didihkan air masukkan gula merah hingga larut,masukkan bumbu halus,asam jawa,cuka,garam masak hingga mendidih kembali,matang kuah di saring!
Sedikit tips saat membuatnya goreng dengan api sedang agar pempek matang hingga kedalam. Jika memasak dengan api bessar, terkadang dalamnya masih mentah. Apalagi pempek nasi ini tidak dikukus terlebih. Kamu bisa coba mengolahnya jadi sajian pempek nasi yang unik.
Proses menghidangkan Pempek Nasi:
- Campur nasi Dan air kemudian masak dengan api kecil,aduk2 hingga menjadi bubur,sambil disusul masukkan tepung terigu.
- Masukkan bumbu halus,masak Dan aduk2 hingga rata bumbu bercampur,sesekali tes rasa dulu,angkat Dan tunggu adonan hangat ya.
- Setelah adonan hangat masukkan 1 butir telur sembari di uleni dengan memasukkan tepung sagu sedikit demi sedikit hinggan adonan bisa dibentuk.
- Lumuri tangan dengan tepung sagu agar tidak lengket saat membentuk,bentuk sesuai selera,dan rebus kedalam air yg mendidih hingga adonan mengapung,tiriskan!
- Tunggu pempek sampai dingin dan tidak Ada air yg menempel,lalu Goreng kedalam minyak panas sampai coklat keemasan,angkat,tiriskan!
- Potong2 pempek Dan Sajikan dengan pelengkap,kuah cuko,irisan mentimun,bubuk rebon
Pempek khas Palembang yang khas itu ternyata bisa juga jadi variasi olahan nasi sisa. Kamu bisa memanfaatkan bahan-bahan sisa di rumah, tanpa perlu menggunakan daging ikan. Berikut resep pempek nasi yang renyah di luar dan lembut di dalam lengkap dengan kuah. Merdeka.com - Nasi yang tidak habis di dalam magicom juga bisa disulap jadi pempek, lho. Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan ebi yang sudah diseduh dan bahan-bahan lain.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek nasi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
