Lagi mencari resep pempek ikan tongkol dan cuko yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ikan tongkol dan cuko terbaik! pempek ikan tongkol dan cuko cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek ikan tongkol dan cuko karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tongkol dan cuko! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan pempek ikan tongkol dan cuko hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ikan tongkol dan cuko!
Untuk menyiapkan Pempek Ikan Tongkol dan Cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 Ekor Ikan Tongkol, haluskan
- Ambil 3 Sdm Tepung Terigu
- Sediakan 1 Gelas Air
- Gunakan 800 Gr Tepung Sagu
- Ambil 2 Butir Telur, untuk isian
- Ambil 1 Sdt Garam
- Siapkan 1/2 Sdt Lada
- Sediakan Cuko
- Gunakan 1 Gelas Air
- Siapkan 2 Buah Gula Aren
- Gunakan 1/2 Sdt Ebi Kering
- Siapkan 10 Buah Cabai Oren
- Gunakan 2 Buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 1 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 Sdt Gula Pasir
- Sediakan 1/2 Sdt Garam
- Gunakan 1/2 Sdt Lada
Hal pertama yang harus diingat ketika membuat pempek ikan tenggiri adalah pastikan untuk memilih ikan tenggiri dengan kualitas terbaik dan yang masih segar. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap.
Cara memasak Pempek Ikan Tongkol dan Cuko:
- Rebus air hingga mendidih, matikan. Lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga merata.
- Masukkan ikan tongkol yang sudah dihaluskan, garam dan lada, aduk hingga merata. Lalu diamkan sebentar hingga dingin.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu, uleni hingga kalis.
- Bentuk adonan, isi dengan telur.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan pempek. Rebus hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk cuko. Haluskan semua bumbu terlebih dahulu. Rebus air dan gula hingga mendidih dan larut. Masukkan bumbu halus, tambahkan garam dan lada. Sisihkan.
- Goreng pempek kedalam minyak panas. Angkat dan sajikan.
- Untuk pempek dan cuko, bisa disimpan didalam kulkas. Awet hingga kurang lebih 5 hari.
CARA MEMBUAT PEMPEK IKAN TONGKOL SPESIAL: Rebus semua bahan serta bumbu yang sudah disipkan untuk membuat biang adonan pempek, aduk sampai meletup-ketup, angkat, diamkan sampai suhunya menjadi dingin. Masukkan daging ikan tongkol dan tepung ke dalam wadah, uleni hingga kalis. Tambahkan adonan biang, lalau aduk sampai rata. Cara membuat pempek ikan tongkol spesial: Rebus semua bahan dan bumbu yang sudah disipkan untuk membuat biang adonan pempek, aduk sampai meletup-ketup, angkat, diamkan sampai suhunya menjadi dingin. Masukkan daging ikan tongkol dan tepung ke dalam wadah, uleni sampai kalis.
Mudah bukan membuat pempek ikan tongkol dan cuko? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
