Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep karipap pusing ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - karipap pusing! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan karipap pusing karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap pusing! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan karipap pusing hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap pusing yuk!
Untuk menyiapkan Karipap Pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A:
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 150 gr margarine
- Sediakan Bahan B:
- Siapkan 750 gr tepung terigu
- Siapkan 80 gr minyak goreng
- Sediakan 300 ml air dingin
- Sediakan 50 gr gula
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan Bahan isian:
- Siapkan 4 buah kentang potong dadu kecil
- Siapkan 2 buah wortel potong dadu kecil
- Sediakan Secukupnya air (lupa gak nakar)
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm saus sambel
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan Secukupnya Gula Garam
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 cm kayu manis
Ramai yang 'takut' nak cuba kerana anggap Karipap Pusing ni susah nak buat. Jangan bimbang, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang mudah. Sesuai untuk sarapan pagi atau juga minum petang. Bahan-bahan diperlukan: Doh berminyak : Resepi Karipap Pusing Rangup.
Cara menghidangkan Karipap Pusing:
- Bahan isian: Tumis bumbu halus dan kayu manis, masukkan kentang dan wortel. Aduk rata. Tuang air biarkan sampai mendidih. Bumbui dg Gula Garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata biarkan sampai kentang empuk, tuangi saus tomat, saus sambal, dan terigu aduk hingga rata dan matang. Angkat.Dinginkan untuk siap menjadi isian.
- Kulit: Campur semua bahan A hingga menjadi adonan yg dapat dipulung. Bagi menjadi 4 bagian, bulatkan. Sisihkan. - Bahan B: dalam wadah, masukkan tepung, minyak goreng, gula, garam, uleni sambil tuangi air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yg kalis. Bagi menjadi 4 bagian, bulatkan. - Pipihkan 1 bagian adonan B, isi dg 1 bagian adonan A ditengahnya. Bulatkan hingga adonan A rapat terbalut adonan B. Rapikan bulatannya. Lakukan pada semua adonan. Diamkan 15 menit.
- Ambil satu bagian adonan, gilas tipis lalu lakukan lipatan single, yaitu adonan dilipat tiga kearah tengah. - Gilas lagi memanjang hingga sangat tipis. Kemudian gulung, dan padatkan. Lakukan hal yang sama pada tiga adonan lagi. Potong-potong adonan horizontal setebal kurang lebih 1-1,5 cm hingga didapat potongan bulat dan terlihat tekstur pusaran.
- Gilas tipis tiap potongan, beri isi Kentang Bumbu Kari, dan bentuk menjadi pastel. - Goreng dalam minyak yang sudah panas, hingga kuning kecoklatan. Angkat, sajikan.
- Guriiihhhh… Kriiuuukkk…
Karipap ialah sejenis juadah yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura. Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. Masukkan inti kari kentang ke atas kulit karipap pusing dan tutup. Kemudian kunci tepinya seperti gambar ketiga.
Selamat mencoba resep karipap pusing! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
