Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ikan ekor kuning kuah pesmol ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ikan ekor kuning kuah pesmol! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan ikan ekor kuning kuah pesmol karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan ekor kuning kuah pesmol! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ikan ekor kuning kuah pesmol hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan ekor kuning kuah pesmol yuk!
Untuk menyiapkan Ikan ekor kuning kuah pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram ikan ekor kuning
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menghoreng
- Sediakan 300 ml air putih (sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 4 butir kemiri goreng
- Ambil 2 buah cabe merah besar (buang biji kalu mau tdk pedas)
- Ambil 1/2 ruas kunyit (me: kunyit bubuk sejumput)
- Siapkan Garam
- Siapkan Bumbu pasang utuh
- Siapkan 3 buah tomat hijau potong dadu
- Sediakan 1/2 buah tomat merah potong dadu
- Siapkan 8 buah cabe rawit orens (me skip)
- Ambil 2 batang daun bawang rajang kasar
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai geprek bagian putihnya
- Sediakan 1 jempol lengkuas geprek
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis peras (bisa ganti air asam jawa 2sdm)
- Ambil 1 sdt kaldu ayam/jamurtotole
Ikan ekor kuning terlebih dahulu dibersihkan seperti buang sisiknya, kemudian bagian isi perutnya pun dibuang, kemudian potong sesuai selera, cuci kembali hingga bersih. Tongkol Pesmol Bumbu Kuning. foto: Instagram/@ajengbelle. Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur. Makanan ini sangat banyak diminati oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga memiliki aroma yang sangat khas.
Proses memasak Ikan ekor kuning kuah pesmol:
- Bersihkan ikan dan cuci bersih ikan, kerat dan beri jeuk nipis dan garam sisihkan 30menit. Kemudian cuci bersih kembali.
- Panas kan minyak (menggunakan teflon anti lengket) goreng ikan hingga kering kecokelatan. Lalu sisihkan ikan.
- Haluskan bumbu, kemudian panaskan kembali wajan yang masih ada minyak bekas menggoreng ikan. Masukkan terlebih dahulu: daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai hingga wangi kemudian ditambahkan bumbu halus tumis hingga bnr2 wangi dan tanak.
- Lalu beri air putih, dan tambahkan tomat (cabe rawit jika pakai) serta jeruk nipis/air asam jawa. Didihkan dan koreksi rasa, jika sudah pas masukkan ikan yang sdh digoreng lalu daun bawang didihkan kembali (tidak perlu diaduk ya dan pastikan ikan terendam kuah). Lalu terakhir tambahkan daun bawang biarkan sbntr lalu matikan api. Selamat mencoba😋💜
Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan ekor kuning kuah pesmol. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
