Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek ikan khas palembang (19) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pempek ikan khas palembang (19)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek ikan khas palembang (19) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan khas palembang (19)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pempek ikan khas palembang (19) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ikan khas palembang (19)!
Untuk memasak Pempek Ikan Khas Palembang (19), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan adonan:
- Gunakan 1/2 kg ikan patin (dihaluskan)
- Sediakan 300 gram tepung tapioka
- Sediakan secukupnya Air es
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Bahan Cuko:
- Gunakan 200 gram gula merah
- Sediakan secukupnya Asam jawa
- Gunakan 1000 cc air
- Ambil Bawang puith
- Siapkan Cabe rawit
- Siapkan Cabe merah keriting
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Olahan ini rasanya sangat dekat dengan orang Indonesia dan semua pasti bisa membuatnya karena bahan bakunya yang mudah ditemui dan cara membuatnya yang mudah. Bicara soal makanan atau kuliner, tentunya setiap daerah pasti mempunyai kuliner khas masing-masing. Yang dimaksud dengan makanan khas adalah makanan yang jadi ciri dari suatu daerah. Mendengar kata Pempek atau empek-empek pikiran akan otomatis angat pada kota Palembang.
Proses menyiapkan Pempek Ikan Khas Palembang (19):
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bumbu adonan.
- Campurkan ikan, tepung tapioka, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan memanjang, letakkan dinampan yang sudah diberi taburan tepung. Kemudian rebus sekitar 40-50 menit agar pempek benar benar matang.
- Sambil nunggu pempek matang sempurna. Buat cukonya dulu.
- Haluskan bumbu.
- Kupas asam jawa, beri 2 sendok sayur air rebusan pempek yg mendidih.
- Iris gula merah
- Panaskan 1000cc air. Masukkan semua bahan cuko yang sudah disiapkan. Tunggu sampai mendidih dan air berkurang menjadi sekitar 700cc. Koreksi rasa. Jika sudah saring cuko.
- Goreng pempek pada minyak panas. Kemudian sajikan dengan mentimun, bisa juga ditambahkan bihun sebagai pelengkap. Kemudian siram dengan cuko.
- Selamat mencoba 😍😍
Pempek Palembang memang adalah makanan khas Palembang. Kuliner ini terbuat dari ikan giling an tepung kanji. Serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Image via: vokasi.co.id Pempek Palembang adalah salah satu bukti nyata akan kesuksesan makanan tradisional daerah yang berhasil diangkat menjadi makanan nasional. Pempek Palembang sebagai bisnis kuliner khas daerah Sumatera Selatan ini, sekarang tidak hanya populer di Palembang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ikan khas palembang (19). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
