Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep lodeh iwak pe pedass ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! lodeh iwak pe pedass adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak lodeh iwak pe pedass karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh iwak pe pedass! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan lodeh iwak pe pedass hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lodeh iwak pe pedass yuk!
Untuk menyiapkan Lodeh Iwak Pe Pedass, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 10 potong ikan pe asap
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek dan rajang tipis
- Siapkan 5 butir bawang merah, iris tipis
- Sediakan 20 butir cabe rawit (pedasnya sesuai selera)
- Siapkan 2 iris tipis lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 250 ml santan sedang (saya pkai 3 sendok fiber creme dcmpur air)
- Siapkan 1 sdt terasi matang
- Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk
Resep Lodeh Pakis Praktis. sudah lama tidak nemu pakis, tadi pagi ada di pasar jadi kangen lodeh pakis buatan ibu, kebetulan ibu kalau masak juga anti ribet, yasudah saya ikutin aja karena praktis langsung leb, hehehehe yuk bikin moms Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, ayam goreng kremes hingga menu favorit seperti, asem-asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning. Ikan pari, dalam bahasa kampung saya biasa disebut "Iwak Pe". Iwak adalah sebutan untuk ikan, sedangkan Pe, saya kurang paham darimana etimologi sebutan tersebut. Mungkin mengambil huruf pertama dari kata "Pari".
Proses menyiapkan Lodeh Iwak Pe Pedass:
- Siapkan semua bahan2
- Tumis bawang putih sampai harum, tmbahkan bawang merah, cabe rawit dan daun salam, tumis hingga harum. tambahkan terasi, tumis semua bahan hingga harum
- Masukkan ikan pe asap, tumis sebentar hingga rata
- Tambahkan santan, masak dengan api kecil, sesekali aduk. bumbui kaldu bubuk, masak hingga mendidih dan kuah menyusut sedikit. cek rasa
- Siap dihidangkan. mantap pedasnya bun, tinggal tmbah nasi hangat, selamat mencoba
Yang jelas, jenis ikan ini banyak dijual di pasar ikan Pabean, Surabaya atau dibawa oleh tukang sayur keliling. Sayur lodeh…pasti semua udah bisa masak ya.tapi tetep ku tulis resepnya.sayur lodeh iris ala aku.siapa tahu ada yang mau coba. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik.
Selamat mencoba resep lodeh iwak pe pedass! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
