Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge!
Untuk memasak Mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Dada ayam, ceker
- Ambil 2 btg besar Bawang pre
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas laos
- Siapkan 1 ruas kunir
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 7 bj kemiri utuh
- Sediakan 1 bj cabai merah
- Sediakan 8 lembar Daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Pelengkap bumbu
- Sediakan Garam
- Sediakan Lada bubuk
- Siapkan Gula
- Ambil Kecap
- Sediakan Penyedap (bisa skip)
- Ambil Bahan mie
- Ambil secukupnya Mie basah /telur
- Gunakan Sawi hijau
Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan mie di Indonesia selalu disesuaikan dengan rasa lokal. Seperti mie ayam bakso gerobakan yang memakai. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge:
- Cuci bersih ayam dan potong dadu kecil kecil bagian dada ayam.
- Haluskan semua bumbu halus kecuali daun jeruk dan daun salam
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun jeruk, daun salam,sembari menumis iris2 daun bawang
- Masukkan ayam beserta ceker, tambahkan sedikit air (saya tambah air agak banyak dikit karena mau ambil kuah mie nanti dari ayam ini *bikin ala mie ayam goreng)
- Masukkan garam, gula merica kecap dan daun bawang.
- Tunggu hingga ayam dan daun bawang bewarna kecoklatan (bumbu meresap)
- Koreksi rasa dari ayam tadi, mau cendeeung mania atau asin bisa disesuaikan. Tapi biasanya abang abang cenderung manis dan hitam moms.
- Masak. Mie dan sawi, tata dimanhkuk dan siap disajikan.
- Mudah kan moms.. Selamat mencobaaa 🥰🥰
Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Resep Mie Kuah Jawa ala Abang-abang yang Enak Banget. Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus selalu beli. Perpaduan kuah dengan tekstur mie yang kenyal membuat rasanya semakin menggugah selera.
Selamat mencoba resep mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
