Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pesmol ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan pesmol ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pesmol ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ayam! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat pesmol ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pesmol ayam yuk!
Untuk menyiapkan Pesmol ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg sayap ayam
- Ambil 1 ikat besar daun kemangi
- Gunakan 2 batang daun bawang iris tipis
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 1 1/2 bungkus kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm gula pasir atau sesuai selera
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5 ruas jari kunyit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Ambil 2 butir kemiri
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Lihat juga resep Pesmol Ikan Tenggiri enak lainnya. Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur. Makanan ini sangat banyak diminati oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga memiliki aroma yang sangat khas.
Cara menyiapkan Pesmol ayam:
- Bersihkan sayap ayam, cuci bersih lalu rebus dalam air bersih
- Sambil menunggu ayam di rebus, haluskan bumbu halus menggunakan blender.. Mu di ulek juga boleh ya mom
- Sesudah di haluskan masukan ke wajah panas, biarkan air pada bumbu hilang baru masukan minyak
- Tumis bumbu hingga harum, angkat ayam yg sudah di rebus lalu masukan ke dalam wajan bumbu yg sedang di tumis dan aduk rata
- Masukan air, kaldu bubuk sedikit dulu ya lalu tutup tunggu sampai air mulai berkurang dan ayam matang
- Setelah air berkurang, cek rasa bisa tambahkan kaldu bubuk dan gula lalu masukan cabe rawit,daun kemangi dan daun bawang.. Aduk rata sampai daun daunnya aga layu
- Angkat dan sajikan.. Selamat mencoba mom 😉
Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Bumbu pesmol yang menjadi salah satu khas masakan sunda ini bisa menjadi pilihan dalam menu olahan aneka ikan. Sebenarnya terdapat banyak variasi dalam memasak bumbu pesmol, pada kesempatan kali ini adalah cara mudah membuat ikan kembung goreng bumbu pesmol sederhana dengan khas warna kuning kunyitnya.
Mudah bukan membuat pesmol ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
