Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pastel berlapis ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan pastel berlapis! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan pastel berlapis karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel berlapis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan pastel berlapis hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel berlapis yuk!
Untuk menyiapkan Pastel Berlapis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan isi
- Siapkan 2 bh kentang, potong kecil
- Ambil 2 bh wortel, potong kecil
- Ambil 3 bh telur putih kukus, potong kecil (optional)
- Gunakan 2 bh bawang putih, iris
- Gunakan 2 bh bawang merah, iris
- Ambil 1 bh daun bawang, potong
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saos raja rasa
- Ambil secukupnya Garam, merica, minyak, gula, air
- Sediakan Bahan kulit A
- Siapkan 125 gr tepung protein sedang (me: segitiga biru)
- Gunakan 75 gr mentega (me: blueband)
- Ambil Bahan kulit B
- Siapkan 375 gr tepung protein sedang (me: segitiga biru)
- Siapkan 40 gr minyak goreng
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar. Bertekstur renyah damn lembut, tidak heran banyak yang suka dengan pastel. waalaikum salam wr wb. Resep pastry yang menggunakan ragi itu jenis yang danish pastry Mbak.
Cara menyiapkan Pastel Berlapis:
- Utk isian panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum. Tambahkan wortel, masak hingga agak layu. Tambahkan kentang, masak hingga agak matang.
- Masukkan telur kukus dan daun bawang, aduk2 sebentar. Tambahkan bumbu2, koreksi rasa. Untuk mematangkan wortel dan kentang,masukkan air sedikit2 supaya nanti isian tidak jadi basah/berair. Masak hingga kentang dan wortel empuk, sisihkan. Kalau wortel dan kentang sudah empuk tapi masih byk air, bisa dikentalkan dengan tepung maizena yg dicairkan dg sedikit air.
- Utk kulit, campur bahan a, uleni hingga rata. Tutup dan sisihkan.
- Campur bahan b, uleni hingga khalis. Tutup dan diamkan 15 mnt.
- Bagi 4 bahan a dan b. Bulatkan masing2 bagian.
- Pipihkan bahan b, taruh bahan a di tengah2. Tutup dan bulatkan. Tidak perlu terlalu tipis, asal bisa menutupi bahan a saja.
- Roll bahan yg sudah disatukan hingga tipis, hati2 jgn sampai bocor. Gulung seperti di gambar.
- Roll kembali hingga tipis kemudian gulung dengan rapat.
- Potong adonan dg pisau(me: jadi 6 pc), kemudian pipihkan dg roll. Yg tgh utk bagian dalam/isi. Yg kanan utk bagian luar, jadi pas digoreng bentuknya cantik dan berlapis2.
- Beri isian, tutup dan lipat bagian ujung luar supaya tidak terbuka. Panaskan minyak dan goreng hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.
Saya berencana memuat resep yang pernah saya uji coba mengenai danish pastry. lebih mirip ke roti, tapi tampilannya berlapis-lapis. Tanpa ragi kok bisa mengembang? itu karena lemak pastrynya mbak alias korsvet, atau butter (terseraj pilih makai yang mana. Dan selalu ingin melakukan dan memberikan yg terbaik untuk orang disekitar. Hidup ini indah,dengan segala suka dukanya,jadi nikmati hidup ini dengan berdoa dan berusaha. Resep Cara Bikin Kulit Pastel Berlapis.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pastel berlapis hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
