Sedang pengen coba resep mie ayam ceker yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie ayam ceker terbaik! mie ayam ceker, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mie ayam ceker karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak mie ayam ceker hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam ceker!
Untuk menyiapkan Mie ayam ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr/1 bungkus bakmi super keriting telor cap ACC
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 8 lembar daun sawi hijau
- Sediakan 8 buah bakso sapi
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bahan minyak ayam:
- Sediakan 200 gr kulit ayam
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 4 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus topping:
- Gunakan 10 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan Sedikit kunyit
- Sediakan Sedikit jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 kemiri
- Sediakan Bahan topping:
- Siapkan 200 gr fillet ayam
- Sediakan 200 gr ceker ayam
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm royco ayam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 keping gula jawa
- Sediakan 1 gelas air
- Sediakan Bumbu saat rebus mie:
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt royco ayam
- Sediakan Bahan sambal:
- Ambil 10 cabai rawit orange(rebus)
- Gunakan Sedikit garam
- Sediakan 50 ml air panas
Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Cara Membuat Mie Ayam Ceker Mie Ceker Bandung punya cabang di beberapa tempat. Seperti Tebet, Lebak Bulus, Blok M dan Pondok Aren. Menunya ada mie ceker ayam atau yamin, mie ceker rica-rica, mie ceker.
Proses menyiapkan Mie ayam ceker:
- Pertama cuci ceker dan rebus sampai empuk. Sementara itu haluskan cabai yg sdh direbus utk sambal tambahkan garam sedikit saja dan jika sdh halus campurkan dgn 50ml air panas.
- Buatlah minyak ayam, masukkan kulit ayam, bawang putih, ketumbar ke dlm minyak panas. Masak sampai kulit garing. Setelah itu saring minyaknya saja
- Setelah ceker yg direbus td empuk, buat topping ayamnya. Potong kotak kotak kecil ayam fillet. Tumis bumbu halus topping, setelah harum masukkan fillet ayam aduk sampai berwarna putih
- Setelah putih,masukkan ceker. Tambahkan kecap manis, kecap asin, royco, gula pasir, gula jawa, lada bubuk, air. Aduk sampai semua tercampur rata. Matikan api jika sudah matang dan warna agak coklat
- Penyajian: Iris daun bawang dan sawi. Rebus sawi dan bakso ditempat terpisah dgn mie
- Siapkan air utk merebus mie, tambahkan lada dan royco tunggu sampai mendidih baru masukkan mie. Sebelum masukkan mie, pisahkan mie scr acak lbh dulu agar tdk menggumpal saat direbus. Rebus mie krg lbh 2menit jgn terlalu lembek/msh keras
- Sementara itu saat mie direbus siapkan mangkuk beri 2 sdm minyak ayam, sedikit lada, sedikit kecap asin, setelah mie matang angkat saring masukkan ke mangkuk aduk dgn bumbu
- Beri topping ayam dan ceker, daun bawang, sawi, bakso dan sambal
- Mie ayam siap disantap
Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri. Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga. Bagi anda pecinta mie ayam tentu pernah mencoba mie ayam ceker yang spesial. Mie ayam lezat dilengkapi dengan daging dan ceker ayam ini memiliki cita rasa yang nikmat ditambah dengan kuah dan bumbu spesial membuat mie ayam ini semakin mantap.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam ceker. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
