Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mie ayam ceker ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mie ayam ceker cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mie ayam ceker karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan mie ayam ceker hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam ceker yuk!
Untuk menyiapkan Mie Ayam Ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan Kunyit seukuran kelingking
- Gunakan 5 kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 4 daun salam
- Siapkan 10 ceker rebus dulu sampai empuk
- Sediakan potong dadu Dada ayam
- Siapkan Kecap asin
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Saus tiram
- Gunakan Garam
- Ambil Mie basah
- Gunakan Sawi rebus
- Ambil Sambal cabai rebus
- Siapkan Irisan daun bawang
- Gunakan 2 sdm bawang putih cincang
- Siapkan secukupnya Minyak
- Ambil secukupnya Kulit ayam
Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Cara Membuat Mie Ayam Ceker Mie Ceker Bandung punya cabang di beberapa tempat. Seperti Tebet, Lebak Bulus, Blok M dan Pondok Aren. Menunya ada mie ceker ayam atau yamin, mie ceker rica-rica, mie ceker.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ceker:
- Buat minyak ayam. Taruh kulit ayam di atas wajan yg masih dingin. Nyalakan api kecil dan biarkan sampai kulit ayam mengeluarkan minyak. Setelah kulit ayam mulai garing, masukkan minyak goreng dan bawang putih, tumis sampai harum. Angkat dan saring minyak.
- Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan ceker yg sudah direbus dan dada ayam yg masih mentah. Masak sampai matang. Bumbui secukupnya dengan kecap asin, manis, saus tiram, dan garam.
- Cara menyajikan: tuang minyak ayam dan kecap asin secukupnya di mangkok. Masukkan mie yang sudah direbus secukupnya, aduk-aduk. Tarus 3 sdm tumisan dada ayam dan ceker secukupnya di atas mie. Sajikan dengan sawi rebus, irisan daun bawang, dan sambal rebus.
Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri. Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga. Bagi anda pecinta mie ayam tentu pernah mencoba mie ayam ceker yang spesial. Mie ayam lezat dilengkapi dengan daging dan ceker ayam ini memiliki cita rasa yang nikmat ditambah dengan kuah dan bumbu spesial membuat mie ayam ini semakin mantap.
Selamat mencoba resep mie ayam ceker! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
