Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep dendeng balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! dendeng balado salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan dendeng balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak dendeng balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dendeng balado!
Untuk menyiapkan Dendeng balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan daging has dalam *saya pakai bagian paha
- Ambil ketumbar, sangrai dan haluskan
- Gunakan merica, haluskan
- Siapkan garam
- Siapkan air untuk merebus *atau kira-kira sampai daging terendam semua
- Siapkan Sambal balado
- Gunakan Bahan-bahan :
- Sediakan cabe merah besar
- Sediakan cabe merah
- Sediakan dihaluskan tapi jangan sampai terlalu halus
- Sediakan bawang merah, iris tipis
- Siapkan bawang putih, iris tipis
- Gunakan garam
- Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.
Cara menyiapkan Dendeng balado:
- Rebus daging dengan bumbu sampai empuk. Iris tipis dan pukul-pukul tapi jangan sampai hancur
- Goreng di minyak banyak dan api sedang sampai crispy atau setengah crispy. Angkat dan tiriskan
- Cara membuat sambal balado : - Tumis sampai harum bawang merah dan bawang putih dengan api sedang, tapi jangan sampai gosong. - Masukkan cabe yang sudah dihaluskan - Tambahkan garam ketika sambal balado sudah kelihatan berminyak. Angkat, sisihkan
- Cara penyajian : - Tata daging goreng di wadah, tuang sambal balado keatas daging dan sajikan dengan nasi hangat - *sebaiknya daging diberikan sambal balado sesaat ketika akan dihidangkan
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Mudah bukan membuat dendeng balado? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
