Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep dendeng basah telur balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - dendeng basah telur balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak dendeng basah telur balado karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng basah telur balado! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak dendeng basah telur balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dendeng basah telur balado!
Untuk membuat Dendeng Basah Telur Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram daging sapi/kerbau yg sdh direbus hingga empuk
- Gunakan 8 butir telur ayam (rebus, kupas)
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 5-8 lembar daun jeruk (sesuai selera, saya suka wangi jeruk)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3-5 siung bawang putih
- Ambil 7-10 siung bawang merah (boleh ulek kasar)
- Sediakan Secukupnya cabe keriting & rawit (sesuaikan selera, ulek kasar)
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Penyedap rasa (opsional, me: Knorr tanpa MSG)
Lihat juga resep Dendeng Batokok (Dendeng Balado) enak lainnya. Ketika anda akan menggelar acara makan besar bersama dengan keluarga dan bingung menentukan hidangan utama yang lezat untuk disajikan, hidangan dendeng daging sapi basah bisa menjadi ide yang baik. Nah, agar anda bisa segera menghidangkan lezatnya sajian dendeng daging sapi basah dirumah dengan mudah dan praktis. Yuk, kita simak resep dibawah ini.
Langkah-langkah memasak Dendeng Basah Telur Balado:
- Tumis bumbu halus hingga tidak langu & mengeluarkan minyak, masukkan sereh & daun bawang aduk sebentar hingga wangi.
- Masukkan telur & daging rebus. Tambahkan sedikit air (boleh kaldu dr rebusan daging), tambahkan garam, gula, penyedap lalu masak hingga bumbu meresap. Sesuaikan suka kering atau berkuah ya.
- Note: saya menggunakan daging bagian paha jadi butuh direbus hingga empuk terlebih dahulu, jika menggunakan daging has yg empuk bisa ditumis atau sear saja. Saya rebus dgn garam jadi daging sudah agak meresap asin. Biasanya saya rebus 1kg daging paha yg sdh dipotong2 sesuai kebutuhan. Nanti dagingnya tinggal dilanjut utk balado, gepuk atau soto tergantung mood perut yg penting basenya sdh empuk jadi irit gas hehe.
- Note 2: jika ingin dagingnya agak kering saat dibalado, bisa digoreng dulu setelah direbus empuk. Baru dimasukkan ke dalam bumbu di step 2. Jika langsung cemplung nanti dagingnya lbh menyatu dgn bumbu balado.
Balado daging kering atau yang lebih orang mengenalnya dengan nama dendeng adalah makanan khas minang yang di sukai banyak orang, perpaduan antara rasa manis, gurih dan pedas bikin siapapun yang makan pasti ketagihan. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga anda yang kurang menyukai menu ketupat dan kawan-kawannya. Dendeng balado bisa juga dijadikan salah satu isi hantaran bagi keluarga anda. Dendeng Balado is a speciality from Padang, West Sumatra, made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dendeng basah telur balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
