Ingin tau rahasia memasak dendeng balado yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dendeng balado terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - dendeng balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan dendeng balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat dendeng balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dendeng balado!
Untuk menyiapkan Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan :
- Sediakan daging sapi bagian paha
- Siapkan ketumbar bubuk
- Sediakan bawang putih, haluskan
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Siapkan serai, geprek
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Bahan sambal :
- Siapkan cabe merah keriting
- Gunakan cabe rawit merah
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.
Cara menyiapkan Dendeng Balado:
- Rebus air hingga mendidih. Masukan daging sapi bersama serai, daun salam, ketumbar bubuk dan bawang putih yang dihaluskan. Masak hingga empuk. Angkat.
- Iris daging tipis2 sesuai selera. Panaskan minyak dan goreng irisan daging sapi hingga kering. Angkat.
- Rebus bahan sambal. Angkat. Uleg kasar.
- Tumis bahan sambal bersama daun jeruk hingga harum. Masukan irisan daging sapi goreng, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Selamat mencoba resep dendeng balado! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
