Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)!
Untuk menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg sayap ayam
- Siapkan Bumbu marinade :
- Gunakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt tumbar bubuk
- Gunakan secubit garam
- Ambil Tepung basah :
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt tumbar bubuk
- Ambil secubit garam
- Ambil 100 ml air
- Sediakan Tepung kering :
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan secubit garam
- Siapkan Bahan saus :
- Gunakan 3 sdm margarine
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 bh bawang bombay
- Sediakan Saus Gochujang (saya tdk pakai)
- Gunakan 5 sdm saus sambal
- Ambil 2 sdm cabe bubuk
- Siapkan 3 sdm madu
- Gunakan gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
- Sediakan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
- Ambil 100 ml air
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Wijen
- Ambil Daun bawang iris (optional)
Transfer the chicken into a big bowl. Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.
Proses menghidangkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):
- Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
- Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
- Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)
You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Dakgangjeong (๋ญ๊ฐ์ ) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
