Ingin bikin weci udang rebon yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep weci udang rebon terbaik! weci udang rebon, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan weci udang rebon karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci udang rebon! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak weci udang rebon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep weci udang rebon!
Untuk memasak Weci Udang Rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil wortel, serut kasar
- Sediakan sayur kol
- Sediakan tauge
- Siapkan udang rebon
- Ambil tepung terigu
- Sediakan daun bawang, rajang halus
- Gunakan air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil gula
- Gunakan garam
- Siapkan merica
- Gunakan kaldu jamur
Namun, makanan ini jarang di makan dalam bentuk segar. Biasanya diolah terlebih dahulu sebelum di konsumsi. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Kandungan kalsium dalam udang rebon kering jauh lebih tinggi dibandingkan dengan udang rebon segar.
Cara membuat Weci Udang Rebon:
- Campir tepung terigu dengan bumbu halus dan air secukupnya. Adonan dibikin encer, jangan terlalu kental. Kemudian aduk sampai rata. Koreksi rasa.
- Masukkan wortel, tauge dan kol disusul dengan daun bawang. Kemudian aduk rata.
- Panaskan minyak dan rendam cetakan weci. Kemudian masukkan adonan weci ke dalam cetakan dan tarus beberapa udang rebon di atasnya.
- Goreng sampai keemasan dan matang. (Adonan akan terlepas sendiri dari cetakan).
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan petis dan cabe hijau.
Kalsium dalam udang rebon yang sangat tinggi inilah yang membuat mengkonsumsi udang rebon dapat membantu menguatkan tulang dan meningkatkan kesehatan tulang. Rebon ternyata dapat menjadi senjata andalan para pemancing, di daerah tertentu seperti wilayah Tanjung Pasir (Tangerang) nelayan setempat tidak pernah melaut tanpa berbekal udang rebon. Lihat juga resep Peye Udang enak lainnya. Terkenal sebagai daerah produsen udang, Sidoarjo memiliki banyak olahan udang, salah satunya kerupuk udang ini. Ote-ote atau bakwan alias weci Porong juga jadi primadona di Sidoarjo.
Selamat mencoba resep weci udang rebon! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
