Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep gurame asam manis kering ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! gurame asam manis kering salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan gurame asam manis kering karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gurame asam manis kering! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak gurame asam manis kering hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin gurame asam manis kering yuk!
Untuk menyiapkan Gurame Asam Manis Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr filet ikan gurame, potong², kucuri air jeruk lemon, cuci
- Gunakan 100 gr tepung mayzena *bisa ditambah kalo kurang
- Gunakan 1 putih telor ukuran besar
- Siapkan Minyak untuk menggoreng dan menumis
- Sediakan 4 siung bawang putih geprek dan cincang halus
- Siapkan 1 buah bawang bombay iris2
- Siapkan 2 buah cabe hijau buang biji, diiris melintang
- Sediakan Bumbu halus dan saos
- Gunakan 5 sdm saos cabe
- Siapkan 4 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 2 cabe merah buang biji, haluskan
- Siapkan 1 buah tomat merah, haluskan
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
Bola.com, Jakarta - Resep masakan asam manis dapat kamu praktikkan dengan mudah di rumah. Selain mudah dibuat dan lezat, masakan asam manis merupakan satu di antara menu favorit banyak kalangan. Perpaduan rasa asam dan manis yang memanjakan lidah membuat masakan satu ini sering dijadikan menu andalan untuk hidangan makanan bagi keluarga di rumah. Pada dasarnya, resep ikan gurame pada umumnya dibagi menjadi tiga macam, yaitu bakar, rebus dan goreng.
Cara memasak Gurame Asam Manis Kering:
- Setelah ikan dicuci bersih, tiriskan. Siapkan wadah berisi mayzena dan wadah lain kocokan putih telor. Masukan filet ikan ke dalam kocokan telor, lalu angkat dan masukan dalam wadah mayzena, tekan² biar tepung nempel. Lakukan sampai daging ikan habis. Simpan sebentar dalam freezer sebelum digoreng.
- Haluskan tomat dan cabe merah, sisihkan. Masukan semua saos² dan kecap manis dalam mangkuk, beri sedikit air, aduk² sampai rata. Sisihkan.
- Goreng filet ikan dalam minyak panas dengan api sedang sampai potongan ikan habis, sisihkan.
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bumbu halus sampai harum, lalu masukan isi mangkuk saos, aduk² sebentar masukan bawang bombay, cabe hijau dan filet ikan yg sudah digoreng tadi. Aduk cepat, beri garam, gula dan kaldu jamur. Test rasa, angkat dan sajikan.
- Boleh ditambah air biar ada kuahnya :) bisa ditambah bubuk cabe biar makin pedas.
Ikan kering masak asam manis pedas khas banjar.. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Rasanya yang gurih dengan daging lembut, dipadukan dengan bumbu asam manis sangatlah lezat. Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh.
Mudah bukan membuat gurame asam manis kering? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
