Lagi cari resep weci / bakwan / ote ote malang simple yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep weci / bakwan / ote ote malang simple terbaik! weci / bakwan / ote ote malang simple pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang malas mulai memasak weci / bakwan / ote ote malang simple karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci / bakwan / ote ote malang simple! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan weci / bakwan / ote ote malang simple hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin weci / bakwan / ote ote malang simple yuk!
Untuk menghidangkan Weci / bakwan / ote ote malang simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan tepung terigu
- Siapkan tepung bakwan sasa
- Siapkan tepung beras
- Ambil Lada
- Siapkan garam
- Gunakan gula
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Gunakan wortel
- Gunakan kecambah/kubis potong halus
- Sediakan penyedap rasa
- Gunakan air
- Ambil telur
Tidak hanya berisi sayuran saja, bakwan bisa berisi banyak hal seperti, bakwan tahu, bakwan udang, atau bakwan jagung. Weci adalah nama lain dari ote-ote. Ke Malang artinya Anda harus membeli gorengan yang satu ini. Meskipun sama, tetapi weci khas Malang dan ote-ote Porong berbeda.
Proses memasak Weci / bakwan / ote ote malang simple:
- Haluskan bawang merah bawang putih lada gula garam dan dan sedikit penyedap rasa
- Lalu campurkan bahan sayur, tepung, bumbu yang sudah dihaluskan dan air masukkan perlahan, aduk lalu koreksi rasa. Usahakan adonan tidak terlalu kental maupun cair
- Panaskan minyak untuk menggoreng
- Panaskan cetakan dalam minyak panas terlebh dahulu supaya adonan tidak lengket
- Adonan usahakan di tuang saja kecetakan, jangan mencelupkan cetakan (disini saya menggunakan sendok sayur) kedalam adonan, adonan bisa lengket dibawah cetakan
- Goreng adonan didalam minyak panas dengan api kecil tunggu., usahakan adonan yg digoreng tenggelam sepenuhnya dalam minyak, goreng sampai adonan diatas cetakan agak kuning baru adonan bisa dilepas dari cetakan lalu goreng sampai kuning kecoklatan
Bahan-bahan untuk membuat weci sangat sederhana, terlebih isi dari weci hanya tepung dengan sayuran seperti tauge. Di atas weci biasanya diberi udang goreng utuh. Sekilas bentuknya sama dengan kudapan serupa yang disebut weci di Malang dan ote-ote di Surabaya. Namun, bakwan ini sedikit berbeda karena isiannya berupa udang rebon yang dipadukan dengan daun kucai. Tak lupa ada sambal asam manis khas Pontianak sebagai pelengkapnya.
Selamat mencoba resep weci / bakwan / ote ote malang simple! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
