Ingin tau rahasia membuat weci sayur khas malang a.k.a ote-ote surabaya yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep weci sayur khas malang a.k.a ote-ote surabaya terbaik! weci sayur khas malang a.k.a ote-ote surabaya, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan weci sayur khas malang a.k.a ote-ote surabaya karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci sayur khas malang a.k.a ote-ote surabaya! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan weci sayur khas malang a.k.a ote-ote surabaya hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep weci sayur khas malang a.k.a ote-ote surabaya!
Untuk menyiapkan Weci Sayur khas Malang a.k.a Ote-Ote Surabaya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan sayur :
- Siapkan tauge
- Gunakan irisan kubis
- Gunakan wortel, potong bentuk korek
- Ambil rajangan daun seledri
- Gunakan Bahan adonan :
- Siapkan tepung terigu
- Gunakan tepung beras
- Gunakan air
- Siapkan telur uk besar
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Siapkan merica
- Ambil garam
- Ambil gula pasir
- Ambil kaldu bubuk
- Gunakan (me: 5 sdm bumbu nasgor jawa+1/2 sdt merica bubuk,Gula Garam)
Ote-ote di daerah malang dikenal dengan nama WECI dan sedang kan di daerah serang dan sekitarnya di kenal dengan nama bakwan.. Panaskan minyak, masukkan irus, jangan terlalu penuh (sendok sayur yang setenless. Orang di berbagai daerah mungkin punya makanan khas yang satu ini namun dengan sejuta nama. Sebagai orang Jawa Timur lebih tepatnya Surabaya saya hanya tahu semenjak kecil nama gorengan yang satu ini adalah ote-ote.
Proses menyiapkan Weci Sayur khas Malang a.k.a Ote-Ote Surabaya:
- Siapkan semau bahan sayur, cuci bersih tiriskan
- Dalam wadah lain.. Campur bahan adonan dan bumbu halus.. Tuang airnya sedikit" ya… Aduk rata
- Masukkan sayur ke adonan.. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit.. Agar semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap..
- Panaskan minyak dan sendok sayur sampai benar" panas.. Lalu kecilkan api.(jika ingin dicetak ya)
- Tuang 2-3 sdm adonan ke dalam sendok sayur
- Lalu masukkan ke dalam wajan… Goyang" dan biarkan weci keluar dengan sendirinya
- Cetak hingga wajan penuh ya.. Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan..
- Lalu tiriskan di tissue khusus makanan atau kertas makanan yang menyerap minyak..
- Sajikan 😚
Bentuknya bulat namun tembem, biasanya sebagai toping atau hiasan atas diberi satu ekor udang kecil atau sedang itupun kalau ada duit hehehe. Wong Suroboyo nyebut makanan ini Ote-ote, yang artinya "gak pake baju". gak tau kenapa disebut seperti itu. Sedangkan orang Jakarte dan sekitarnya kenal makanan ini dengan sebutan Bakwan Udang. Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng. Lihat juga resep Weci Malang enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat weci sayur khas malang a.k.a ote-ote surabaya hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
