Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng lengkuas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam goreng lengkuas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam goreng lengkuas karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng lengkuas yuk!
Untuk memasak Ayam goreng lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam
- Sediakan 200 gr lengkuas
- Gunakan 30 gr bawang putih
- Ambil 30 gr bawang merah
- Ambil 1/2 sdm kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm bubuk kari (atau ketumbar bubuk)
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 btg sereh
- Ambil 4 lbr daun jeruk purut
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt cuka apel
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Cara menyiapkan Ayam goreng lengkuas:
- Potong ayam sesuai selera
- Haluskan lengkuas dengan blender. Haluskan bawang merah dan bawang putih serta jahe.
- Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk dengan minyak sedikit hingga wangi.
- Masukkan lengkuas yg sudah dihaluskan. Tambahkan bubuk kati dan bubuk kunyit. Tumis hingga wangi.Tambahkan garam dan cuka secukupnya.
- Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu. Ratakan bumbunya. Masak sampai berair.
- Tambahkan air hingga ayam terendam merata. Masak dengan api kecil sampai air mengering.
- Setelah bumbu mengental matikan api. Ayam ini bisa disimpan atau langsung digoreng. Jika disimpan, tunggu dingin dan simpan di refrigerator.
- Siap digoreng jadi ayam bumbu lengkuas.
Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan.
Selamat mencoba resep ayam goreng lengkuas! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
