Coba resep mie ayam abang2 sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mie ayam abang2! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak mie ayam abang2 karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang2! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan mie ayam abang2 hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam abang2 yuk!
Untuk memasak Mie Ayam Abang2, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan ayam kecap :
- Ambil 2 potong (500 gr) dada ayam, potong dadu
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1,5 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir / sesuai selera
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu halus ayam kecap :
- Gunakan 3 bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica
- Ambil 1 ruas kunyit / kunyit bubuk atau giling
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai (1 sdt agk kurangn dkit jgn 1 sdt penuh)
- Siapkan 1 kemiri
- Gunakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya
- Siapkan Bahan minyak ayam :
- Siapkan 6 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya kulit ayam
- Siapkan Bahan kuah :
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya tulang2 ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Bahan sambal :
- Gunakan 10 cabe rawit merah
- Gunakan 2 cabe merah keriting
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan lainnya :
- Sediakan 3 porsi mie, rebus
- Ambil Secukupnya sawi, potong & rebus
- Sediakan Secukupnya daun bawang, iris
- Siapkan Secukupnya saos sambal belibis
Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia.
Langkah-langkah memasak Mie Ayam Abang2:
- AYAM KECAP : tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe & lengkuas.
- Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna. Tambahkan kecap, air, gula & garam.
- Masak ayam sampai matang & air menyusut.
- MINYAK AYAM : panaskan wajan. masukkan semua bahan, masak sampai kulit ayam & bawang putih kering.
- KUAH : siapkan panci, didihkan air secukupnya. Kecilkan api, masukkan tulang2 ayam. Masak sampai kaldu ayam keluar. Bila sudah matang tambahkan garam & daun bawang. Matikan api.
- Sambal : rebus cabe & bawang putih sampai matang. Tambahkan garam lalu blender.
- PENYAJIAN : Siapkan mangkuk. Masukkan 2 sdm minyak ayam. Tambahkan mie, aduk rata. Tata sawi, topping ayam kecap, sambal, saos. Terakhir taburkan daun bawang & beri kuah.
- Siap disajikan 😊
- Note : aku buat bumbu ayam agak asin sedikiiitttt…soalnya kan bumbunya mau dicampur mie jd asinnya harus terasa 😆
Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah.
Selamat mencoba resep mie ayam abang2! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
