Ingin tau rahasia memasak kothok iwak pe yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kothok iwak pe terbaik! kothok iwak pe cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan kothok iwak pe karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kothok iwak pe! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan kothok iwak pe hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kothok iwak pe!
Untuk menghidangkan Kothok Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong ikan Pe asap
- Ambil 1/2 papan tempe (klu bs yg bungkus daun kecil2 lbh mantap👌😄)
- Sediakan 3 buah tahu (potong dan goreng 1/2 matang)
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 1 buah tomat (potong mnjd 6 bagian)
- Ambil 10 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan Garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Ambil 100 ml santan
- Ambil Minyak goreng utk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit (bakar)
- Sediakan 2 cm kencur
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe. Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe. Harga yang dipatok, memang benar murah, mulai harga seribu rupiah sampai tigaribu, Anda bisa menikmati sepotong ikan pe. Soal harga disesuaikan dengan jenis dan ukuran ikan.
Cara menyiapkan Kothok Iwak Pe:
- Cuci bersih ikan Pe, tiriskan. Lalu potong2 tahu sesuai selera, dan goreng setengah matang, kemudian potong tempe sesuai selera, sisihkan.
- Tumis bumbu beserta lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis smpe harum.
- Kemudian masukkan tempe, tambahkan air, dan biarkan sampe mendidih. Selanjutnya masukkan tahu, dah cabe rawit utuh, biarkan smpe mendidih kembali.
- Selanjutnya mskkan ikan Pe.. tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata. Kemudian masukkan santan.
- Terakhir mskkan daun bawang, dan potongan tomat, tunggu sampe mendidih kembali sambil diaduk ya.. spy santan tdk pecah.
- Cek rasa.. 👌 Dann.. siap dihidangkan..😊 Selamat mencoba ya.. Smoga bermanfaat…🙏
Melihat iwak pe yang jejer-jejer, saya malah mbayangin penyetan iwak Pe sama Sambel terasi. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Citarasa yang gurih, sedikit pedas dan asam menjadikan hidangan ini nikmat disantap bersama keluarga. Setiap kami mampir ke masjid atau musola yang menjadi perhatian kami adalah kebersihan kamar mandi dan suplai air bersihnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kothok iwak pe. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
