Coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yuk!
Untuk memasak DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg sayap ayam
- Gunakan Bumbu marinade :
- Sediakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt tumbar bubuk
- Sediakan secubit garam
- Gunakan Tepung basah :
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt tumbar bubuk
- Ambil secubit garam
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan Tepung kering :
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan secubit garam
- Sediakan Bahan saus :
- Gunakan 3 sdm margarine
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh bawang bombay
- Siapkan Saus Gochujang (saya tdk pakai)
- Gunakan 5 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm cabe bubuk
- Gunakan 3 sdm madu
- Ambil gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
- Sediakan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Wijen
- Siapkan Daun bawang iris (optional)
If you could not fit all of your wings into the first pot, finish off the rest of your wings. A thin, crispy exterior and a spicy-sweet-salty sauce are the hallmarks of dakgangjeong. The biggest challenge is preventing the sauce from destroying the crust. Transfer the chicken into a big bowl.
Proses menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):
- Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
- Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
- Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)
Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like. You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
