Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep 60. mie ayam ceker ala abang kaki lima ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan 60. mie ayam ceker ala abang kaki lima untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan 60. mie ayam ceker ala abang kaki lima karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 60. mie ayam ceker ala abang kaki lima! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak 60. mie ayam ceker ala abang kaki lima hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 60. mie ayam ceker ala abang kaki lima!
Untuk memasak 60. Mie Ayam Ceker ala Abang Kaki Lima, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Secukupnya mie burung dara
- Ambil 500 kg ayam (bag.dada)
- Gunakan 250 gr ceker
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas (memarkan)
- Ambil 2 bks masako ayam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 📎 bumbu halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Sediakan 📎 pelengkap
- Sediakan Sawi hijau
- Siapkan Saos sambal/tomat
- Siapkan Sambal
- Siapkan Acar
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan 📎 bahan sambal
- Siapkan 105 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya air mendidih
- Gunakan 📎 bahan acar
- Sediakan 2 buah mentimun
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm cuka
Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka Ternyata membuat mie ayam itu tidak terlalu sulit, selain bahannya yang mudah didapat, racikannya juga sangat sederhana. Kita tentu sering melihatnya di berbagai daerah para pedagang kaki lima atau kedai makanan yang Resep bikin mie ayam ala Korea alias kalguksu di atas sudah terbayang enaknya bukan dalam benak Anda? Saat ini pedagang kaki lima di Jakarta sudah tidak terhitung jumlah dan jenisnya. Memang, sih, di sekitarnya banyak banget yang menjual soto ayam ceker serupa, tapi cuma satu yang memang legendaris, yaitu gerobak Soto Ayam Ceker milik Pak Arif.
Proses menyiapkan 60. Mie Ayam Ceker ala Abang Kaki Lima:
- Pisahkan ayam dari tulangnya lalu bagian dagingnya potong dadu. Kemudian cuci bersih.
- Panaskan 2sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan ayam bagian dagingnya saja yaa dan ceker. (bagian tulangnya sisihkan dulu untuk dijadikan kaldu. Kemudian tambahkan 2sdt penyedap, 1bks masako, kecap manis dan air lurleb 500ml. Biarkan hingga air menyusut. Sambil diaduk2 dan jngan lupa test rasanya. Jika sudh menyusut dan matang. Matikan api sisihkan.
- Siapkan panci masukkan tulang ayam tambahkan 1bks masako, 1sdt garam, 1sdt penyedap dan 1liter air. Masak hingga bagian daging matang, daging yg masih tersisa ditulang yaaa. Jngan lupa test rasa. Lalu matikan api. Sisihkan.
- 📎 untuk sambal : rebus cabe rawit, lalu uleg hingga halus tambahkan garam. Kemudian pindah di wadah. Lalu tuang air panas secukupnya. Kurleb 5sdm. Lalu aduk rata. Sisihkan.
- 📎 untuk acar : kupas mentimun kemudian belah menjadi 2 buang bijinya dan potong serong. Tambahkan gula dan cuka. Aduk rata biarkan hingga gula mencair. Sisihkan.
- Lalu rebus sawi dan mie hingga tingkat kematangan yg diinginkan.
- 📎 untuk penyajian. Siapkan mangkok beri sejumput garam, 1/2sdt penyedap, 1sdt minyak goreng dan secukupnya air kaldu kamudian aduk. Masukkan mie, sawi dan ayam + ceker, tambahkan saos, sambal dan acar. Taburi dengan daun bawang.
- Siap dihidangkan.
Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Ketiga membuat kuah mie ayam: Rebus kaki sapi atau tetelan, tambahkan garam, merica, penyedap rasa dan potongan daun bawang. Mie ayam ceker siap disantap, Anda dapat menambahkan saus sambal atau sambal. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 60. mie ayam ceker ala abang kaki lima hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
