Ingin bikin pesmol ikan mas ala mamak aidan yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pesmol ikan mas ala mamak aidan terbaik! Makanan pesmol ikan mas ala mamak aidan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pesmol ikan mas ala mamak aidan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan mas ala mamak aidan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat pesmol ikan mas ala mamak aidan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pesmol ikan mas ala mamak aidan!
Untuk menghidangkan Pesmol Ikan Mas ala Mamak Aidan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 ekor ikan mas ukuran sedang
- Ambil 500 ml air matang
- Sediakan Minyak untuk menggoreng ikan & sebagian u/ menumis
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Gula dan bumbu penyedap (sesuai selera, aku pake royco ayam)
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 tomat (iris)
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 cm kunyit (dibakar)
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
Menu harian yang nikmat yang pastinya bisa selalu anda sajikan yaitu menu dari olahan ikan mas yang masih segar. Ikan mas ini dibuat dengan dimasak menggunakan racikan ala pesmol yang sedap dan juga gurih. Yang paling terkenal dengan pesmol ikan mas adalah daerah cianjur, jawa barat. Jadi buat yang sedang mencari resepnya bisa langsung cek sendiri.
Proses memasak Pesmol Ikan Mas ala Mamak Aidan:
- Cuci bersih ikan mas, berikan jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang lebih 10menit, lalu goreng ikan sampai matang kecoklatan (sesuai selera)
- Tumis bumbu yg dihaluskan dan masukan sereh, lengkuas dan daun salam sampai harum dan bumbu terasa matang (gunanya kemiri disangrai dan kunyit dibakar agar kedua bumbu lebih cepat rasanya matang, kalo kata mamahku)
- Setelah bumbu harum dan terasa matang, masukan air dan beri garam, gula dan penyedap, sambil dikoreksi rasanya
- Masukan tomat dan cabe rawit, masak sampai mendidih, lalu masukan ikan mas yg sudah digoreng dan biarkan bumbu agar meresap sebentar, beri daun bawang, aduk rata
- Siap disajikan dengan nasi hangat ❤
Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Selama ini saya suka merasa mati gaya untuk memasak menu ikan. Mengolah ikan ala saya biasanya cuma terbatas digoreng atau dibakar.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pesmol ikan mas ala mamak aidan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
