Lagi mencari resep tahu pentol corah yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tahu pentol corah terbaik! Sajian tahu pentol corah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak tahu pentol corah karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu pentol corah! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat tahu pentol corah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tahu pentol corah yuk!
Untuk memasak Tahu Pentol Corah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 20 buah tahu goreng / tahu kulit
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 200 gr tepung tapioka
- Sediakan 2 batang daun bawang (saya pakai 1, kebetulan stok habis)
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sachet kecil kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 250 ml air (sesuaikan, hingga mirip adonan bakso)
Selanjutnya, adonan dicetak menggunakan loyang dan dikukus selama beberapa jam. Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Setelah semua bahan tercampur, selanjutnya adonan dikukus dan dipotong-potong saat matang. Pentol Corah lebih nikmat jika disajikan dengan sambal ekstra pedas.
Langkah-langkah membuat Tahu Pentol Corah:
- Potong tahu menjadi dua. Ambil bagian dalamnya, hingga tinggal kulitnya saja. (Bagian dalam tahu bisa dijadikan tambahan bahan masakan lain hehe)
- Campur sisa bahan lainnya. Masukkan air sedikit-sedikit saja sambil diaduk rata. Kekentalan adonan kurang lebih mirip adonan bakso.
- Isi tahu dengan adonan, langsung tata dalam kukusan.
- Kukus sekitar 20 menit. Siap disajikan, atau setelah dipotong-potong sesuai selera.
- Sajikan bersama saus kacang lebih enak. Resep sudah diposting sebelumnya, dan ada di tautan ya.. ☺️🙏 - (lihat resep)
Siapa yang tak kenal pentol corah, jajanan khas Madiun ini sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Jajanan enak Madiun ini banyak dibuat warga di Kelurahan Rejomulyo, Kecamatan Kartoharjo, Madiun. Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam.
Selamat mencoba resep tahu pentol corah! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
