Ingin tau rahasia bikin ayam ungkep (ayam goreng) yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam ungkep (ayam goreng) terbaik! ayam ungkep (ayam goreng) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam ungkep (ayam goreng) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep (ayam goreng)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan ayam ungkep (ayam goreng) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam ungkep (ayam goreng)!
Untuk memasak Ayam Ungkep (Ayam Goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ekor ayam
- Siapkan 500-700 ml air
- Siapkan Bahan Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kencur
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt desaku kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ladaku merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 lembar sereh geprek
Ayam ungkep bisa buat bikin ayam goreng juga ya mom,tinggal panggang dan kasih kecap sudah enak. Untuk takaran garam bisa di sesuaikan sama selera masing ya :) Mudah mudahan semua resep yang sa. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Cara membuat Ayam Ungkep (Ayam Goreng):
- Biasanya aku cuci ayam dkk 2x air bersih, lalu rendem di wadah dengan jeruk nipis 15 menit. Setelah itu bilas, aku rebus sekitar 10-15 menit. Tiriskan.
- Siapkan air di panci, hingga mendidih. Lalu masukkan ayam yg sudah direbus. Semua bagian ayam harus terendam air. Setelah mulai mendidih, masukkan semua bahan pelengkap. (Geprekkan dan daun)
- Setelah semua bahan pelengkap sudah masuk, aduk rata lalu masukkan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan gula pasir atau gula jawa ya. Kalau mau pedes pedes bisa tambahkan bubuk cabe saat masih dalam ungkepan ❤️😍 aduk rata dan tutup. (Atau bisa tumis bumbu halus semua dan masukkan bumbu pelengkap tumis, masukkan ayam baru kasi air)
- Tunggu hingga air menyusut dan mengembang serta keluar minyak minyak dari ayam. Tiriskan dan dinginkan. Jika sudah dingin masukkan ke wadah taro di kulkas atau plastik masuk freezer. Bismillah as always 🙏🏻
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera. Tips Memasak Agar Bumbu Ayam Goreng Meresap.
Selamat mencoba resep ayam ungkep (ayam goreng)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
